四年级科学下册 面包发霉了 3教案 教科版.docVIP

（教科版）四年级科学下册教案 第三单元 食物 5.面包发霉了 一、教材简析： 《面包发霉了》主要是让学生知道吃剩的食物放置时间长了会发生什么变化、这种变化是由什么引起的以及霉菌的生长与什么因素有关，这一课主要由两个活动组成：一是观察发霉的面包，二是霉菌的生长实验。 二、教学背景： 生活中食物放置了一段时间会长出一些“毛”，对于四年级的学生来说有一定的基础，但是这种“毛”叫什么，是怎么出现的，学生不是很清楚，所以通过本课的学习让学生知道这种“毛”叫做霉菌以及通过亲身的观察实验清楚霉菌在什么条件下适宜生长为后续的如何防止食物变质打下基础。 三、教学设计： 教 学 目 标 （一）科学概念 1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。 2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。 科学词汇：霉菌 （二）过程与方法 根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。 坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。 科学方法：观察 对比 （三）情感、态度、价值观 1.通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。 2.在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。 核心价值观：培养对周边事物持续观察的意志品质。 教学 重难 点 重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。 难点：通过学生自己的猜想