维生素A对人类健康生活的重要性_徐芳.pdfVIP

分子影像学 年第 卷第 期 健康教育 维生素 对人类健康生活 的重要性 徐 芳 ， 罗 海 吉 南 医 科 大学 公共卫生与 热 带 医 学 学 院 广 东 广 州 ： 维生素 是人 生长发育及维持机 生 活动不可缺少 的微量 它对 人 视觉 皮 缺铁性 血 免 力 摘要 目 的 体 体 命 营养素 体 、 肤、 贫 、 疫 、 生长发育、 骨骼、 牙齿等有重要影 响， 还能预 防癌 症。 维生素 在人体的代谢功能 中有非 常重要 的作用 。 它的不足、 缺乏、 过量 都会影响机体的生理功能甚至引起病理变化。 因 此 维生素 对人类 的纖生活有非常重要的意义 。 关键词 ： 维生素 人体； 健康 维生素 ， 是人类最早发现 的维生素 ， 维生素 的 较稳定 一般加工烹调不容易被破坏， 但容易被空气氧 发现始于人们对食物与夜盲症关系 的探讨。 早在 化、 紫外线所破坏。