表面活性剂和乳液稳定性研究进展.pdfVIP

第 3期 ‰ 吾 2001年 6月 罄论与蝴 表面活性剂和乳液稳定性研究进展 任 智 陈志荣 范军花 (浙江大学材科化工学院，浙江 抗III 310027) 摘要：表面活性剂和乳液稳定性最新研究中出现的研究网络化和理论纵深化特点说明了目前整个科学领域中广泛 存在着深层次交叉的特点在表面活性剂及乳灌稳定性研究中的具体表现。在表面活性剂和乳液应用研究中，指出了具 有优 良生物环保特性和其他功能性的新型表面活性剂研究开发和与药剂配制相关的表面活性剂和乳液体系的应用是当 前 的热点同题 。 关键词 ：表面活性剂 ；乳液稳定性 ；研究；进展 中图分类号：TQ423 文献标识码 ：A 文章编号：1001—1803 (2001)03—0031—04 表面活性剂和乳液稳定性在科学体系中都处于物 的趋势 日益明显。信息的这种快速、有效的相互传输 理化学中的胶体化学和表 (界)面化学的研究范围， 必将极大地促进相应的生产和科学研究。 然而它们的应用及其研究过程中所应用到的手段和相 关知识却远远超出了上述学科范围。本文的 目的是通 过对表面活性剂和乳液稳定性研究进展的介绍来阐述 其中各学科深层次交叉的特点及这两方面研究中的一 些热点 问题 。 l 表面活性剂和乳液稳定性研究发展动态 1．1 研究的网络化 随着信息产业的迅猛发展，网络技术对科学研究 的影响也 日益显著，科研网络化的趋势已日见端倪，研 究者可以在短时问内通过网络获取科学研究某领域中 的经过整理、分类的最新研究成果，并就某些问题与相 关的知名学者进行 E．mail探讨。其中与表面活性剂分 子研究相关最著名的网点是 hap：／／surfaetants．net。如 图l所示，其中研究者子项 中列出了世界各国研究表 图 l 表面活性剂虚拟 图书馆 网点示意 图 面活性剂的专家 ，一般都附带照片和联系方式，并且各 12 理论研究的纵深化 专家对 自己的履历、研究方向和发表的论著情况都有 12．1 物理学科的介入和现代仪器的应用_】 图文并茂的详细说明，研究者在了解其研究兴趣后可 有些物理学研究者l2对活性剂溶液 白组织过程进 以通过E．mail方式直接和他们进行某些问题的讨论 ． 行了大量的计算机模型研究，加深了人们对活性剂溶 十分有益；研究中心子项给出了世界范围内表面活性 液中胶束和微乳液的形成和结构特点的认识；在乳液 剂研究进行得 比较深入和富有成果的科研单位的信 稳定性方面，另一些研究者从：①乳液粒子间的作用 息；应用 、公司子项分别介绍了活性剂的用途和生产厂 力1]；②乳液液膜dimple生长的流体力学现象 【；③ 家、公司，其中含有不少的商业信息；另外工作子项中 液膜沟流过程 和界面波扰动导致液膜破裂[过程进 贴有工作、招聘信息，主要是博士或博士后岗位的招收 行了深入分析。揭示了界面活性剂吸附结构和界面流 信息。会议项中给出了近期拟召开的国际会议的名称 体力学性质与乳液稳定性之问的内在关系。 和 日期。由此可见，无论从活性剂产品的生产、销售以 物理学介入的另一重要现象是引入了一批现代化 及相关的科学研究、人才流动等环节上看，国际网络化 的测试技术，有力地促进了表面活性剂学科 向分子水 收捐 日期：∞0o一07—18；修 回日期：2OOO一09一I1 第一作者简介：任 智 (1972一)，男，湖南滓市市，毕业于浙江大学材料化工学院．现为该单位博