高中生物1-2-1细胞化学组成.pptVIP

解析　(1)本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是还原性糖。 ①向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉； ②加入班氏试剂，水浴加热2 min后，若出现砖红色沉淀，说明含有还原性糖。 (2)预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况： ①同时含有还原性糖和淀粉； ②只含有还原性糖； ③只含有淀粉。 答案　(2)碘液　班氏　(4)Ⅰ.②加入新制的班氏试剂1 mL，混匀，将试管置于50～65 ℃的水浴锅中加热2 min Ⅱ.②加入2滴碘液 (5)①砖红色沉淀　蓝色　②出现砖红色沉淀　不出现蓝色 ③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　没有还原性糖只有淀粉 反思总结　验证性实验和探究性实验 (1)验证性实验：是指实验者针对已知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验。 (2)探究性实验：是指实验者在不知晓实验结果的前提下，通过自己实验、探索、分析、研究得出结论，从而形成科学概念的一种认识活动，如“探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖类是淀粉还是还原性糖”就属于探究性实验。 (3)验证性实验的实验结果通常是已知的，探究性实验的实验结果是未知的，这是两类实验的最大区别。 1．“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是(　　)。 A．Ca B．Fe C．Zn D．Se 解析　大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案　A 2．在组成人体的各种化学元素中，最基本元素、含量最多的元素、占细胞干重最多的元素依次是(　　)。 A．C、O、C B．C、H、O C．C、O、N D．C、O、O 答案　A 3．如下图，胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种生物的细胞中含量最多的化合物分别是(　　)。 　　　 胡杨　　　　　　　 水母 A．蛋白质　水 B．水　蛋白质 C．蛋白质　蛋白质 D．水　水 解析　活细胞中含量最多的化合物是水。 答案　D 4．在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是(　　)。 A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近似于白色，因此可以用于还原性糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 解析　利用颜色反应鉴定化合物时，对材料的要求是：颜色为白色或近似于白色，待检测化合物含量高。甘蔗和甜菜都富含蔗糖，蔗糖是非还原性糖。 答案　A 5．下表为关于生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质的检测实验，请填写有关内容。 序号 实验材料 被检测物质 方法(检测用试剂) ① 梨的研磨液 ______ 加______________，在盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热，试管中出现________沉淀 ② 花生种子切片 ______ 加______________，显微镜观察，子叶内物质被染成________ ③ 鸡蛋清稀释液 ______ 向试管内注入______试剂A液1 mL，摇匀；再注入______试剂B液4滴，摇匀。试管中溶液变成________ 答案　①还原性糖　班氏试剂　砖红色 ②脂肪　苏丹Ⅲ染液　橘黄色 ③蛋白质　双缩脲　双缩脲　紫色 课堂小结 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 第二章　细胞的构成 第一节　细胞的化学组成 学习目标 1.简述组成细胞的化学元素的种类。 2.了解生物大分子以碳链为骨架，细胞的基本元素是碳。 3.尝试检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 关键术语 1.大量元素、微量元素 2.无机物、有机物 3.班氏试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 4.生物大分子 构成细胞的化学元素 细胞中常见的化学元素主要有20种。 1．元素的分类 (1)大量元素：如 等。 (2)微量元素：如 等。 (3)半微量元素：如 。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni Fe 2．构成细胞的元素的特点 构成细胞的这些元素都是无机自然界中常见的元素，说明了生物界和非生物界具有 。 3．存在状态 少数以 状态存在，绝大多数以 的形式存在。 [思维激