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京、沪、穗居民时间花费分析研究 新生代市场监测机构 马红中 新生代市场监测机构CMMS2003 数据显示：北京、上海、广州三地居民在日常生活时 间安排上存在明显的差异。调查共涉及北京、上海、广州三地7905 名有固定工作的居民在 工作日（周一到周五）的时间安排。 作息习惯：北京人起得早，出门早，睡得晚；上海人起得晚，出门晚，睡得早；广州 人起得晚，出门晚，睡得也晚。 85 ％的北京上班族在8 点以前起床，在三地工作族中，起床最早，但睡得晚，只有32 ％的人在晚上11 点以前睡觉。75 ％的上海人上班族在8 点以前起床，虽然起床较北京人晚， 但睡得早，50 ％的上海人在晚上11 点前就睡觉了。广州人起得最晚，83 ％的广州人在早上 7 点以前在睡觉，而三分之一的北京人和上海人在7 点以前就已经起床。广州人睡得也最晚， 只有14％的广州人在11 点以前睡觉。 北京人起得最早主要有两方面的原因：（1）北京人花在路上交通的时间最长，52 ％的北 京人在8 点以前就在上班的路上，而8 点以前，只有39 ％的上海人和44 ％的广州人出门上 班。（2 ）国家机关、科研院校及大部分事业单位普遍实行8 点钟上班制。而北京在政府及事 业单位从业的人员要比上海和广州多。 表 1： 三地居民作息时间比较 北京 上海 广州 06:00-06:59 31.5 31.3 17 起床 07:00-07:59 85.1 74.3 59.4 08:00-08:59 10.1 16.8 19.5 出门（上 07:00-07:59 51.8 39.1 44.5 班） 08:00-08:59 20.2 37.9 41.1 21:00-21:59 1.2 12.4 0.2 睡觉 22:00-22:59 30.6 51.8 13.7 23:00-23:59 80.4 80.9 79.2 数据源：CMMS2003 秋季 进餐习惯：北京人起得最早，但仍然没有时间吃早餐；上海人吃午餐/ 晚餐的时间均较 早，广州人吃午餐/ 晚餐的时间均较晚。 早餐 广州人和上海人非常重视早餐，91 ％的广州人和88 ％的上海人在上午9 点以前吃过早 餐。北京人虽然起床最早，但只有51 ％的北京人在上午9 点前吃早餐。近50 ％的北京人没 有时间吃早餐，分两种情况：一是没有专门或固定的时间吃早餐，在上班的路上或者上班以 后随便吃点饼干面包之类；二是基本上就不吃早餐。 午餐 北京人吃午餐的时间非常集中，86 ％的北京人在中午12 点到1 点间吃午餐；上海人吃 午餐的时间偏早，36 ％的人上午11 点半开始吃午餐，另外57 ％的人在中午12 点－1 点间吃 午餐；广州人吃午餐的时间偏晚，79 ％的人在中午12 点－1 点间吃晚餐，另外有15％的人 在中午 12 点到1 点间吃午餐。 晚餐 北京人吃晚餐的时间比较分散，78 ％的人在晚上6 点到8 点间吃晚餐，其中51 ％的人 1 在晚上6 点到7 点间进餐；上海人吃晚餐的时间较早，82 ％的人在晚上5 点到7 点间进餐， 而只有 13％的上海人在7 点到8 点间进餐；广州人吃晚餐的时间较晚而且集中，91 ％人在 晚上6 点到8 点间吃晚餐，其中在45 ％的人在晚上7 点到8 点间吃晚餐。 表2 ：三地居民进餐习惯比较 北京 上海 广州 06:00-06:59 11.8 22.4 20.1