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基于Ｒ语言 葡萄酒的评价 北京工业大学应用数理学院，薛毅 1 从“葡萄酒的评价” 看统计模型在数学建模中的应用 薛毅教授 运筹学学科部 北京工业大学应用数理学院 Email: xueyi@bjut.edu.cn 基于Ｒ语言 葡萄酒的评价 北京工业大学应用数理学院，薛毅 2 目目目录录录 1 题题题目目目: 葡葡葡萄萄萄酒酒酒的的的评评评价价价 5 2 读读读取取取数数数据据据及及及数数数据据据的的的预预预处处处理理理 7 2.1 读取Excel表数据 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 2.2 数据的描述性分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 2.3 正态分布 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 3 方方方差差差分分分析析析 41 3.1 单因素方差分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 3.2 多重均值检验 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 3.3 单因素方差分析的进一步讨论 . . . . . . . . . . . . . . . 60 3.4 秩检验 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 基于Ｒ语言 葡萄酒的评价 北京工业大学应用数理学院，薛毅 3 3.5 双因素方差分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 3.6 问题1的求解 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 基于Ｒ语言 葡萄酒的评价 北京工业大学应用数理学院，薛毅 4 引引引言言言 本讲座从“葡萄酒的评价”(2012年全国大学生数学建模竞赛A题) 出发, 介绍与题目相关的统计知识, 以及R软件的求解方法. 基于Ｒ语言 葡萄酒的评价 北京工业大学应用数理学院，薛毅 5 1 题题题目目目: 葡葡葡萄萄萄酒酒酒的的的评评评价价价 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评. 每 个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分, 然后求和得到其 总分, 从而确定葡萄酒的质量. 酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量 有直接的关系, 葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化