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第五节 植物的开花和结果 合肥市四十五中 邵和义 一 教学目标 1.知识与技能 说出植物果实的结构及其形成的过程。 2.过程与方法 观察花生的果实，认识果实的结构。 3.情感态度与价值观 通过本节学习，培养学生学习生物科学的兴趣。 二 教材分析 果实是植物体的重要器官，又是人们日常生活食物的主要来源，认识果实的结构是学生学习果实的形成过程及果实成熟的基础。由于受到日常习惯说法的影响，许多学生会将部分植物的根、茎误认为是果实或将部分植物的果实误认为是种子。教学中要充分利用实物、教科书中的插图等加强直观教学，引导学生弄清果实的结构。 1.教学重点：说出果实的结构。 2.教学难点：观察果实的结构及果实的形成过程。 三 学习资源 1.网络资源：/subject/biology 2.文字资源：朱广廉.果实的成熟及调控.生物学通报. 3.其它：果实结构挂图、花生 四 教学步骤 激趣导入 师：上节课我们学习了花的结构，下面请同学们思考下列问题： 1.花的结构有哪些？ 2.在一朵花中，什么是最主要部分？为什么？ 回答：略。 师：很好，今天我们学习果实的结构，上新课前我请大家先猜一个谜语：“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。”这个谜语的谜底是什么？ 回答：是花生。 师：那谜语中的“麻屋子”、“红帐子”、“白胖子”分别指什么呢？ 回答：略。 自学探究，合作探究 师：它们到底指什么呢？下面我们就来一起探究一下果实的结构，下面请大家按照从外到内的顺序，认识、观察花生果实的结构，观察时请思考下列问题： 1.果实有哪些结构？ 2.种子有哪些结构？ 3.“麻屋子”、“红帐子”、“白胖子”是果实的哪些结构？ 学生观察 回答1：果实包括果皮和种子两个结构。 回答2：种子包括种皮和胚两个结构。 回答3：“麻屋子”指花生的果皮即果壳、“红帐子”指种子种皮、“白胖子”指花生的胚。 师：同学们说的很好，从上面我们了解到果实有哪些结构，那花生是在地下的，我们为什么称它是果实呢？ 回答：因为它虽然是在地下，但它是花开放后经传粉、受精由子房发育而来，所以说它是果实。 师：正确，哪花是如何发育成果实的呢？ 回答：绿色开花植物经开花、传粉和受精，子房的壁逐渐发育为果皮，种子也在子房中形成，整个子房发育成果实。 师：很好，从上面我们看到植物开花后经一系列的变化最终有子房发育为果实。下面请大家根据我们所学的知识来思考问题： 1.我们所吃的葡萄是果实还是种子？ 2.葡萄的食用部分属于哪个结构？ 回答1：葡萄是果实。 回答2：葡萄的食用部分是果皮。 师：正确，有的同学可能认为葡萄的最外一层是果皮，其实葡萄中除了里面的种子外都是果皮。下面请同学们思考我们吃的甘蔗是植物的哪个结构？ 回答：是甘蔗的茎。 师：很好，我们不要误认为我们所吃的食物都是果实。下面请同学们给下列食品归以下类，看哪些是果实，哪些是种子？ 展示图：小麦、玉米、西瓜、葡萄、黄瓜、西红柿、蚕豆、绿豆、大豆、西瓜子、杏仁、芝麻。 学生讨论 回答：果实有小麦、玉米、西瓜、黄瓜、西红柿；是种子的有蚕豆、绿豆、大豆、西瓜子、杏仁、芝麻。 师：正确，我们要根据所学的知识去区分出果实和种子。下面请大家想一想果实与我们的日常生活有什么关系？ 回答：略。 明理强化，实践探究 师：通过今天这节课的学习，你能说出你学到了哪些知识吗？ 回答：我们学习到了果实有哪些结构，怎样区别果实和种子以及果实与我们日常生活的关系。 师：很好，（教师作简单总结）下面我们一起来看课后思考题。 回答：略。 激励评价，引深探究 师：学习了这节课后，你能提出一些你还想知道的问题吗？ 回答：略。 师：对于以上同学们提出的问题，请同学们课后先去查找有关资料，不能解决的问题我们在一起来探讨。 相关资料： 朱广廉.果实的成熟及调控.生物学通报. 蒋福生.吃水果的科学. 五 教学反思 本节课的教学学生很容易理解，在教学过程中我首先以一个谜语作为导入，从而激发学生的学习兴趣，接着让学生以花生为例充分观察果实的结构，从而最终理解谜语中所说的“麻屋子”、“红帐子”、“白胖子”分别指果实的果皮、种皮、胚。接着我联系实际指出一些植物的果实和种子让学生来区别，让学生以前的一些错误认识改正过来。在教学中我发现当我举出具体的一种植物的果实或种子时，学生经常会弄错，我感觉到学生的理论联系实际的能力还不强，不会用所学的知识来应用。这在以后的教学中我要多注意，尽量让学生能学以致用。 精品资料，你值得拥有！