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不同品种白肋烟叶绿体色素及相关致香物差异研究.pdf
番南农业晕报 2013年26卷4期
1468 SouthwestChinaJoumal0f Scimees VoL26Nn4
Agdeuhund
文章编号：1001-4829(2013)04—1468—04
不同品种白肋烟叶绿体色素及相关致香物差异研究
柴家荣1，雷丽萍1，汪安云1，夏振远1，子宏伟2，管仕军2
(1．云南省烟草农业科学研究院，云南玉溪653100；2．云南烟草宾川白肋烟有限责任公司，云南大理671600)
摘要：采用改进后的AiYlon法及气相色谱—质谱联用技术，探索不同自肋烟品种叶绿体色素及相关致香物质的变化规律。结果
表明，成熟时品种问叶绿素含量0．623—0．735mg／s，变异系数7．0r7％；类胡萝卜素含量0．169-0．217ms／g，交异系数11．眩％；
叶绿紊／类胡萝卜素比值2．887-4．336，变异系数18．07％；不同品种问叶绿素／类胡萝h素比值差异类胡萝卜素叶绿素。调
制后品种问叶绿素裂解的产物含量148．12—230．01
交异系数23．33％；品种阃类胡萝t-素类降解产物含量差异叶绿素裂解的产物；综合结果，TN90、Ky907品种成熟时叶绿素合量
略低，但类胡萝h素含量略商，叶绿素／类胡萝h素低，比咔重较适宜，咪制后相应降解的致香曲多，更有利烟叶香气品质的形成。
关键词：白肋烟；品种；叶绿体色素；致番物
中圈分类号：S572 文献标识码：A
on Tobacco and
StudyBurley ChloroplastPigments
AromaMatterofD如ferentVarieties
CHAI
Jia-ro耐，LEILi-pin91，WANGAn-yunl，XIAZhen-yuenl，ZIHong-wci2，GUANSld-jun2
ofTobacco Yllxi TobaccoLimited Com-
(1．YunnanAcademy A酬tIl】[薯lSciences，Yunnen653100，China；2．BinchuenBurley Liability
Binchuen
peny，Yunnan671600，China)
Amonmethodand tO tobecco
Abstract：The gas spectrometry眦usedexplorehurley dd伪q—a砒pigments
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chlorophyll／carotenoid
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