【名师教学】江苏省江阴市成化高级中学高中化学苏教版选修五：醇2.docVIP

课题： 醇的性质和应用 主备人：李敏 第 2课时 总第 8 课时 【教学目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；[来源:学优高考网gkstk] 2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。 【教学重点】醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。[来源:学优高考网] 【教学难点】 【教 具】 【教学过程】 练习巩固：1、乙醇能发生下列所示变化： CH3CH2OH A B C C2H4Br2 试写出A、B、C的结构简式。 2、回忆乙醇的化学性质，并默写。 （）[来源:gkstk.Com]CO2 ＋ 3H2O CxHyOz ＋ (x+y/4 + z/2)O2 xCO2 ＋ y/2H2O 例：某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反应后混合气体的密度比反应前减小了1/5，求此醇的化学式（气体体积在105℃时测定） B．催化氧化 化学方程式：2CH3CH2OH ＋ O2 2CH3CHO ＋ 2H2O 断键位置：①③ 说明：醇的催化氧化是羟基上的H与α－H脱去 例1：下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式 结论：伯醇催化氧化变成醛[来源:学优高考网gkstk] 仲醇催化氧化变成酮 叔醇不能催化氧化 C．与强氧化剂反应 乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色[来源:学优高考网] 二、醇的性质和应用 1．醇的命名（系统命名法） 命名原则： 一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。 多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明 2．醇的分类 （1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇 饱和一元醇的分子通式：CnH2n＋2O 饱和二元醇的分子通式：CnH2n＋2O2 （2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇 伯醇：－CH2－OH 有两个α－H 仲醇：－CH－OH 有一个α－H 叔醇：－C－OH 没有α－H 3．醇的物理性质 （1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。 ?? 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。 ＋ 2Na → ＋ H2↑ （3）丙三醇（甘油） 丙三醇俗称甘油，，是无色粘稠，有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料。 结构简式：[来源:学优高考网] 化学性质： A．与金属钠反应：[来源:gkstk.Com] 2 ＋ 6Na 2 ＋ 3H2 B．与硝酸反应制备硝化甘油 ＋ 3HNO3 ＋ 3H2O [来源:学优高考网gkstk] 【作业布置】 【教学后记】  浓H2SO4 140℃ 浓H2SO4 170℃ Br2水 C2H6O2 六元环 NaOH水溶液 △ 点燃 点燃 Cu △