歇家牙行经营模式在近代西北地区的沿袭和嬗变.pdfVIP

‘史林1／2008 ‘‘ 歇家牙行经营模式 在近代西北地区的沿袭与嬗变 胡铁球 【摘要】从微观层面来考察，在近代西北，被称之为外馆、货栈、毛栈、行栈、斗家等等名称各异的商号(字号)、坐庄， 依然保留了明清以来“歇家牙行”经营模式的胚胎。从宏观层面考察，随着近代沿海商埠的开辟，洋行开始以“歇家”或栈商 为连接点大规模进入了西北地区收购皮毛等工业原料物资，导致了近代西北出口贸易的大发展，加上在晚清及民国时期民 族“边地”贸易政策和环境的变化。“歇家牙行”经营开始大规模淡化其服务贸易的内容而走上了直接贸易及混合经营模式 的道路，这种嬗变也构成了我国西北地区近代化过程的一个重要内容。 【关键词】“歇家牙行”模式；贸易变迁；西北近代化 [中图分类号】K25【文献标识码】A【文章编号】1007--1873(2008)Ol—0088—19 【作者简介】胡铁球，博士研究生，华东师范大学200062；讲师，宁夏大学人文学院历史系750000 明中叶后，“歇家”与“牙行”相互转换结合，形成当时颇有浓厚中国文化特色的“歇家牙行”经 营模式。“歇家牙行”模式的经营核心理念有：提供食宿服务，提供库存服务，提供买卖中介服务 (包括提供度量衡、质量评价、贸易信息等各项服务)，提供商品买卖场所服务，有的甚至还提供运 输、借贷和纳税等多项服务。其中提供食宿、库存、买卖中介服务是“歇家牙行”经营模式的骨架核 心体系，凡是符合这三种服务体系的商业运营模式都可称为“歇家牙行”模式。这种新经营模式，与 我国“官牙制”支撑的商业运行体制相吻合，曾是我国明中后期到清初市场交易的主导力量之一。 在内地，因商业的不断发展，至清乾隆中期以后逐渐为“坐庄、字号”经营模式所取代，但其部分微观 经营方式还保留了“歇家牙行”经营精神与内涵。而在藏边地区因民族贸易和市场发育迟缓等关 系，这种商业运营模式依然居于垄断地位，这种状况一直延续到民国时期。① 进入近代以后，“歇家”之称呼除了在青海等藏边地区依然存在外，在西北其它地区基本上销声 匿迹，起而代之的是外馆、货栈、毛栈、行栈、斗家等等名称各异的商号(字号)、坐庄。但我们进一步 分析各个外馆、货栈、毛栈、行栈、斗家及其它各大商号的经营方式，从微观层面来考察，就会发现它 们依然保留了明清以来的“歇家牙行”经营模式的胚胎，其内涵和精神是一致的，即集住宿、仓储、经 纪、贸易于一体的经营方式。与此同时，随着沿海商埠的开辟，洋行开始以“歇家”或栈商(类似歇 家经营方式)为连接点大规模进入了西北地区收购皮毛等工业原料物资，从而导致了近代西北出1：3 贸易的大发展，这为西北地区“歇家牙行”经营模式的嬗变敲开了大门。从宏观层面来考察，清光绪 中后期，皮毛出口贸易大规模发展以后，“歇家牙行”经营开始大规模淡化其服务贸易的内容而走上 了直接贸易及混合经营模式的道路，这种嬗变也构成了我国西北地区近代化过程的一个重要内容， 颇值得关注。关于“歇家牙行”经营模式在近代西北地区沿袭与演变状况的考察，至今学术界无任 何专文论述，由于有关这方面史料记载主要集中于近代各类调查报告与《文史资料》之中，本文试图 把这两类资料结合起来说明论证。 ①参阅胡铁球：“歇家牙行”经营模式的形成与演变，历史研究)2007年第3期。 “歇家牙行”经营模式在近代西北地区的沿袭与嬗变 一“歇家牙行”经营模式在近代西北的沿袭 西北因其地广人稀，商业运作基本需长途跋涉，其商品交易和货物转运都需要提供周全的服 务，而民族之间和地域之间的语言差异，也迫使当时交易必通过“经纪”(通事)。“歇家牙行”这种 经营模式，则可为商人提供翻译、住宿、饭食、运输、经纪、库存等等服务，这对于当时交通极为艰难 以及以货易货贸易方式依然盛行的西北地区缺一不可。．正因为如此，西北地区商业网络自明代中 叶以来，一直以“歇家牙行”为中心展开，近代亦如此。只是清代以来，这些“歇家牙行”模式的行店 多改称为外馆、货店(栈)、毛栈、过载行、斗家等等，这些不同称呼的商业运营模式，有其共同的特 点，既为行商又为旅社，同时又有贸易买卖功能，其对传统的“歇家牙行”经营方式沿袭极为明显和 突出。同时这些称呼各异的具有“歇家牙行”经营模式精神和内涵的店铺，掌控了西北主要商品交