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2015-09-25 发布于重庆
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ac天青S分光光度法测定油条中铝的改进

268 JournalofHealth 17 No2 中国卫生检验杂志2007年2月第17卷第2期ChineseLaboratoryTechnology，Feb2007；Vol 【化学测定方法】铬天青S分光光度法测定油条中铝的改进徐明敏，陈波，陈武明 (浙江省宁波市北仑区疾病预防控制中心，浙江宁波315800) [摘要] 目的：探讨铬天青s作显色剂利用分光光度法测定油条中铝的含量。方法：在pH6．7～7．0近中性的体系中，铝在聚乙二醇辛基苯醚(OP)和溴代十六烷吡啶的存在下与铬天青s形成稳定的蓝色四元混合胶束，其吸光度与铝含量在一定浓度范围内成正比。结果：铝含量在0．5～8．0斗g／25ml呈良好的线性关系，相关系数r=0．9996，回收率在90％～110％之间。结论：该方法操作简单，显色灵敏、稳定，可用于油条中铝的测定。 [关键词]铬天青S；分光光度法；油条；铝 [中图分类号]R155．5 [文献标识码]A [文章编号]1004—8685(2007)02—0268—02 fordeterminationofaluminiuminfriedbreadstickchromeazurolS Development by spectrophotometry Xu Ming-min，Chen舶，ChenWu—ming CenterforDiseaseControland (Beilun Prevention，Ningbo315800，China) discussall methodforthedeterminationofaluminiuminfriedbreadstickchromeazuro] [Abstract]0bjective：Toanalytical by S theRealneutral ether spectrophotometry．Methods：Insolution(pH=6．7—7．O)ofpolyethleneglycolmono一(P)octylphengl witll bromideintoastableblue combinedchromeazurol (OP)，aluminium S(CAS)andhexadecylpyridinium concentrationofaluminiuminthe curves ciation．theabsorbancewas tothe directlyproportional ml andthe between90％ werelinearwithinthe of0．5—8．0 withacorrelationcoefficientr=0．9996recoverieswere range Ixg／25 and1 methodis and canbeusedtodeterminealuminiuminfriedbread 10％．Conclusion：This stable，and simple，sensitive