少年儿童健康教育复习课.ppt

《少年儿童健康教育》复习课 执教与制作：欧阳建良 时 间：2012/06/08日 一、基本概念： 1、什么是健康？ 其一：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完美状态”。 其二：健康是指一个人生理状态、心理状态及社会适应状态的全面良好。 什么是心理健康： 心理健康，也称心理卫生，是指以积极有效的教育和措施，维护和改进人们的心理状态，以适应当前和发展的社会环境。它是对于生理健康而言的，反映了心理和社会适应完好的一种状态。 一、基本概念： 2、健康教育与健康促进的概念 健康教育是通过有计划、有组织、有系统的教育和社会活动，促使人们自愿地改变不良的健康行为和影响健康行为的相关因素，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。 健康促进是促使人们提高、维护和改善他们自身健康的过程。 一、基本概念： 3、什么是视觉？通过视觉系统的外周感受器，接受外界环境中的一定波长范围内的电磁波刺激，经特定中枢的编码加工和分析获得的主观感觉。 4、什么是内分泌腺？人体内的腺体可分为两大类：凡是分泌物从腺体经导管流到皮肤表面或进入某些体腔中的叫外分泌腺,如汗腺,涎腺等都是.凡是腺体没有导管,其分泌物是由腺细胞直接渗透入血液或淋巴,从而传布到全身的叫内分泌腺.5、什么是激素？ 由特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子 一、基本概念： 6、什么是反射 神经系统在调节机体的活动中，对内、外环境的各种刺激 作出适宜的反应，称为反射。 一、基本概念： 7、什么是生长？ 生长是指有机体细胞繁殖、增大和细胞间质不断增多的变化过程。是同化作用大于异化作用的结果。 8、什么是发育？ 发育则是在有机体生长的基础上，各组织、器官、系统形态的改变和功能的逐渐完善，是质的变化过程。 一、基本概念： 9、什么是头尾律 在胎儿期和婴儿期，人体的生长发育首先从头部开始，然后逐渐延伸到尾(下肢)部。婴儿有意识的动作发育，也先从抬头、转动开始，然后发展到用手取物，进一步发展到躯干的翻转与直坐，最后发展到下肢的活动及下肢与其它部位的协同动作。 10、向心律 人体直立行走以后，由于动力负荷和静力负荷发生了明显改变，于是生长发育的方式也由头尾发展规律逐渐过渡到向心发展的规律。 一、基本概念： 11、什么是心理挫折 所谓心理挫折，是指个体在致力于达到某一行为目标过程中受到某种干扰和阻力，使目标无法实现而产生的紧张与消极的情绪状态。 12、什么是情绪？ 情绪是指人对客观事物态度的体验，它是以有机体的需要为中介的，是人脑对客观世界的一种反映形式。 一、基本概念： 13、什么是营养素的需要量 维持人体正常健康与生长所需营养素的数量。即处于并能继续维持良好的健康状态，在一定时期必须平均每天吸收该营养素的最低量。 最低需要量→ 仅能维持生理平衡或不致发生缺乏病的营养素需要量。 适宜需要量→能维持健康，促进生 长，保证最高劳动能力，使机体协调发展并能最大限度地利用营养素的量。 一、基本概念： ?14、什么是膳食中的氮平衡。 在正常情况下，机体每天摄入蛋白质的数量要满足用来构成和修补组织以及合成其他化合物的需要，即维持氮平衡，才能保证机体的健康。15、什么是营养？什么是营养素？ 营养(nutrition)是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。 一、基本概念： 16、什么是食品污染？ 食品污染是指危害人体健康的有害物质进入正常食物的过程。 17、什么必需氨基酸？ 组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有9种氨基酸在人体内不能合成或合成的速度不能满足机体的需要，必须从膳食补充，这些氨基酸称为必需氮基酸。 分类：苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸 组氨酸为婴儿必需氨基酸。 一、基本概念： 18、什么是脂类？ 脂类是广泛存在于生物体内，不溶于水而易溶于极性溶剂的油脂及类似脂肪（ 称为类脂）的化合物总称。 19、什么是糖？ 　　糖是一类多羟基醛，多羟基酮；或者一些能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。 一、基本概念： 20、什么是常量元素与微量元素？ 1.常量元素 ?常量元素人体需要量大，标准含量均占人体总重的万分之一以上，需要量在每天100 mg以上，包括氧、碳、氢、氮、硫、磷、钙、钠、钾、氯和镁11种元素。它们是人体结构物质的组成，有调节细胞质pH值、能量转移和细胞透性的作用。 微量元素有铁、铜、锌、锰、