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超饱和溶解氧在褐牙鲆养殖中的应用：生长及生理学机制分析 摘要 本论文以我国重要养殖鱼类——褐牙鲆为研究对象，采用实验生态学、生理学方 法，主要研究了超饱和溶解氧在褐牙鲆养殖中应用的可行性。该研究结合了另外两个 重要的环境因子——氨和养殖密度，来探索超饱和溶解氧在养殖中的优越性。此外， 本文还对当前养殖中的智能化进行了有益探索。研究结果旨在为优化牙鲆工厂化养殖 模式、提高牙鲆工厂化养殖技术、促进牙鲆健康快速养成提供理论支持。主要内容如 下： 1．正常溶解氧与超饱和溶Ig-*t条件下褐牙鲆幼鱼氨毒性实验及鳃形态学比较 4-0．5 4-2 在正常溶解氧水平(6．5 mg／L)和超饱和溶解氧水平(16mg／L)下调查了褐 牙鲆幼鱼(5．764-0．12曲对氨的半致死浓度(LCso)及对鳃丝进行了形态学观察。在正 常溶解氧水平下，总氨(TAN)浓度设置为0．04mg／L(对照)至93．3mg／L，而在超饱和 h后，正常溶解氧 溶解氧水平下，总氨浓度设置为0．04(对照)至226．7mg／L。实验96 条件下LCso为62．48TAN(0．50NHrN)，超饱和溶解氧条件下LCso为 mg／L mg／L 160．71 TAN(0．65 TAN条件下， mg／L mg／LNnrl0。光学显微观察显示，在93．3mg／L 实验鱼在正常溶解氧水平下鳃丝损坏程度显著大于超饱和溶解氧条件下。同时，电子 TAN条件和超饱和溶解氧条件相比，实验 显微观察结果显示，正常溶解氧93．3mg／L 鱼次级鳃瓣表现出明显的卷血和纤维化。实验结果支持超饱和溶解氧能够通过降低褐 牙鲆鳃丝的损坏程度而增加对氨的耐受能力的结论，同时部分解释了高密度养殖中采 用超饱和溶解氧的益处。 2．溶解氧与氨对褐牙鲆幼鱼生长、体成分和能量收支的影响 实验调查了溶解氧与氨对褐牙鲆幼鱼生长、体成分和能量收支的影响。褐牙鲆幼 4-O．13 鱼(10．38 g)分别放养于12个水族箱(3个重复，12尾实验鱼每箱)。溶解氧设置 4-O．5 4-2 为空气充氧(6．5 mg／L)和纯氧充氧(14mg／L)。氨浓度设置为O．17mg／LNH3， 对照组不加氨。实验持续40d。实验结果表明，氨与溶解氧均能显著影响实验鱼体重、 特定生长率、摄食率和水分比。超饱和溶解氧／0．17mg／L处理组实验鱼体重和特定生 长率显著高于正常溶解氧／O．17mg／L处理组。同时，能量收支结果表明，生长的差异 主要由日摄食能(ERe)和日生长能(Ge)差异引起。体成分分析显示，溶解氧能够显著 影响实验鱼粗脂肪含量，脂肪含量与实验鱼体重成正相关。实验结果支持超饱和溶解 氧能够增加褐牙鲆对氨的耐受能力的结论。实验为超饱和溶解氧在工业化牙鲆养殖中 的应用提供了理论依据。 3．溶解氧与养殖密度密度对小规格褐牙鲆幼鱼生长与生理的影响 在204-0．40C的循环水养殖条件下，实验调查了溶解氧与养殖密度对小规格褐牙鲆 4-0．18 4-0．24 幼鱼(1．26 g，全长4．7 cm)的生长及生理指标影响。溶解氧含量设置为两 q-O．5 4-2 种模式：空气充氧(5．5 mg／L)与纯氧充氧(14mg／L)。养殖密度分别为200、 400、600、800、1000 ind／m2。实验持续40d。实验结束后存活率达到94％以上。结果 d时，平均体重出现显著差异，并持续到 表明：(D空气充氧条件下，实验鱼在实验10 实验结束。而纯氧充氧条件下的实验鱼平均体重差异不显著；②食物转化率有随密度 升高而下降的趋势，在空气充氧条件下表现明显；(D肠蛋白酶活力随密度的升高而下 降，在空气充氧模式下尤为显著。④纯