海洋深层水对代谢综合征预防作用的初步的研究.pdf

海洋深层水对代谢综合征预防作用的初步研究 摘 要 近年来，随着世界经济的迅猛发展，陆地资源的有限性与经济发展对资源的 需求之间的矛盾日益突出，于是世界各大经济强国对资源探索的目光都不约而同 的转向海洋。海洋是一座资源宝库，它不但拥有大量的矿藏、能源，同时还拥有 其它众多的宝贵资源，海洋深层水(de印．sea 作为一种新的天然资源正在受到世人的瞩目。 DSW通常是指阳光照射不到，不能进行光合作用，约200m以深的海水。 研究表明，DSW具有不少有别于海洋表层水(surf缸e-seawater，SSW)的优良 性质，如低温恒定性、矿物元素丰富且稳定及无菌清洁性等特性。药理研究表明， DSw具有多种药理活性，如预防心血管疾病(cardiovaScular 防和治疗肥胖病和糖尿病(diabetes 及抗氧化，抗疲劳，抗肿瘤及治疗骨质疏松等，但是其作用机制尚未阐明，而且 DSW的取水深度也不确定，在不同文献中DSw的取水深度不尽相同。DSw的 开发利用在日本、韩国和美国已经进入商品化阶段，但我国尚无DSW方面的研 究开发。 随着人们生活方式和饮食习惯的改变，代谢综合征(metabolic syndrome， 2diabetes MS)及其相关疾病如高脂血症、II型糖尿病(type 的发病率逐年升高。研究表明，矿物元素与MS及其相关疾病的发生和发展密切 毒微量元素Pb、Hg等的接触，以维持体内矿物元素含量的相对稳定，对预防 MS及其相关疾病的发生具有积极意义。DSw富含92种矿物元素，涵盖了人体 新陈代谢所需的元素种类，可以均衡满足机体摄取各种矿物元素的需求，因此理 论上，DSW对MS及其相关疾病均具有较好的预防作用。 在我国水资源日益紧缺，水污染日趋严重，MS及其相关疾病发病率逐年攀 升的情况下，无论是从经济角度还是人类健康角度出发，开发和利用DSw都具 有非常重要的意义及价值。 本论文对我国南海海域DSW的药用价值进行了较为系统的研究，首先确定 6 具有开发利用价值的DSW的取水深度，并在细胞和动物水平对DSW的安全性、 其对MS及其相关疾病的预防作用与作用机制进行了深入研究。主要内容如下： 1．具有开发利用价值的DSW取水深度的确定。研究表明，在海洋深层，海 水的化学成分是相对恒定的，不随深度、季节和海域的不同而变化；同时，日本 学者Miy锄uraM发现，与SSW相比，DSW对高脂血症的预防作用更显著。即在 化学成分和药理活性方面，DSW与SSW是有区别的。因此，采用化学成分和药 理活性分析相结合的方法确定具有开发利用价值的DSW的取水深度。分别汲取 为公认的表层，200m，300m和500m则是不同学者对海洋深层和表层的分界点， 而1000m则是公认的海洋深层。首先对这5个不同深度海水的化学成分进行分析 对比：采用ICP．MS测定海水中52种无机元素的含量；通过OPA一心柱前衍生 解有机物(diss01vedorgallicm批er，DOM)进行测定分析，并采用主成分分析 和聚类分析方法对测定结果进行分析，结果表明，500m和1000m海水的化学成分 非常相似，而与其他深度差异较大，说明500m及其以深的海水化学成分较为恒 定。然后对不同深度的海水进行脱盐处理，制各得到硬度为1000的实验用海水， 并以自由饮水的方式给予高脂乳剂造模的高脂血症大鼠，观察它们对高脂血症的 预防作用及差异，结果发现，给予28天后，500m和1000m海水能显著降低高脂血 症大鼠的血脂水平，提高机体抗氧化酶如SOD及GSH—Px的酶活，抑制脂质过氧 化，并显著提高脂蛋白代谢酶LCAT，LPL及HL的活性，从而改善高脂血症大鼠 体内的脂质代谢紊乱状态及其并发的脂肪肝和糖尿病，而其它深度海水组的各项 指标则与模型对照组没有显著差异，这一结果表明500m及其以深的海水具有较 好的生物活性。结合化学成分与药理活性分析结果，我们确定中国南海海域500m 及其以深的海水均可用于DSW的开发利用。因为海洋的平均水深为3800m，所以 海水的87％都可以用于DSw的研究开发，这一资源的数量是相当巨大的。此外， 等，而有毒微量元素Hg和Pb的含量则很低，而这些元素对MS及