连锁门店营运管理 - 扬州职业大学连锁经营管理精品课程.pptVIP

（1）组织结构的本质是职工的分工协作关系； （2）组织结构的核心内容是权责关系的划分； （3）组织结构设计的出发点与依据是企业目标。 人是组织中的灵魂 基本框架——总部与门店 连锁总店——连锁企业的最高层组织，是企业的指挥领导层、经营决策层和后勤服务层； 门店——连锁经营的基础，承担着具体实施的执行功能。 配送中心——连锁企业的物流机构，是连锁经营成功的保证 通过总部的标准化、专业化、集中化管理 使门店的作业单纯化、高效化。 连锁总部的职能部门 有喝咖啡的消费人群 面积要求：100平方米以上，最好500-600平方米 开发商选择和租金：产权统一的商用物业；租金：4.5-5.5元/天 建筑物要求：4米以上层高，一楼或二楼，有充足的停车位。 某配送中心设施布局图 小案例：华联超市和联华超市的配送中心 中国零售百强上海百联集团旗下华联超市在沪、京、宁等地共设有5座现代化管理的相互联网的配送中心，年配送额达到20亿元。 联华超市2002年投入5000万元建立了科技含量与规模均属国内领先之列的物流配送中心，其配送效率可与国外先进水平相媲美。联华以两个总面积为5.7万米2的配送中心满足了1000家门店的配送需求，配送费率一直控制在2%以下，低于世界连锁企业的平均水平。这两家配送中心除了满足本系统连锁店的配送业务外，还承担如宝洁公司等知名企业在华东区的物流配送业务，成为综合性的物流配送中