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第32 卷第10 期 日用化学品科学 Vol．32 No．10 2009 年10 月 DETERGENT ＆ COSMETICS Oct. 2009 绿色表面活性剂的研究进展 刘俊莉，马建中，鲍 艳，胡 静 （陕西科技大学资源与环境学院，陕西 西安 710021） 摘要：从表面活性剂的分类、性能以及对人体和环境产生的影响等方面介绍了目前国内外绿色表面活性剂 的研究热点。根据绿色表面活性剂在反应中降解方式的不同，概述了生物表面活性剂、可降解表面活性剂 及反应型表面活性剂的定义、性能以及相关应用。同时，对表面活性剂的发展方向及绿色表面活性剂的应 用前景进行了展望。 关键词：表面活性剂；绿色；环境友好；生物降解 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1006- 7264（2009）10- 0022- 05 表面活性剂在工业生产和日常生活中占有越来越 阳离子型表 [1] 醇胺季胺盐 重要的地位，被人们形象地称为 “工业味精” ，广 面活性剂 泛应用于化妆品、洗涤剂和制药等行业。但是与此同 葡萄糖酰胺 时，大量使用表面活性剂带来的生态破坏和环境污染 离子型表 阴离子型表 面活性剂 面活性剂 单烷基磷酸酯 也不容忽视。为了保护人类的生存环境，实现可持续 表 发展的目标，研究和开发一批温和、安全、高效、易 面 氨基酸型 生物降解和保护环境的绿色表面活性剂势在必行。 目 活 两性表面 前，已有不少专家、学者从事这方面研究，并已取得 性 活性剂 甜菜碱型 剂 了一定的研究成果。 烷基多苷 咪唑啉型 非离子 1 表面活性剂的性能分类以及发展趋势 型表面 葡萄糖酰胺 活性剂 表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶 蔗糖脂肪酸胺 液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物 图1 表面活性剂的分类 质。由于表面活性剂分子中具有非极性烃链（8 个碳 原子以上烃链）以及极性基团（如：羧酸、磺酸、硫酸、 Fig.1 Categories of surfactant [3] 氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基和醚键等）， 的刺激作用 。表面活性剂还会对生态系统产生潜在 使其分子结构具有两亲性。表面活性剂按其在水