月季切花‘黑魔术’和‘影星’品种保鲜技术及效应研究.pdf

符号说明 目 录 中文摘要………………………………………………………………………………………．I ABSTRACT…………………………。…。………………．……………………………．。……………………………．．III 1前言………………………………………………………………………………………………………………………．．1 1．1月季切花的市场状况……………………………………………………………………．．1 1．2我国月季切花出口面临的机遇与问题分析……………………………………………．2 1．2．1开发力度不够，生产市场定位不准…………………………………………………．．2 1．2．2品种保护意识淡薄……………………………………………………………………一2 1．2．3缺乏品质保持技术……………………………………………………………………．．3 1．2．4保鲜剂技术落后………………………………………………………………………．．3 1．3月季切花的衰老代谢……………………………………………………………………．4 1．3．1月季切花水分代谢…………………………………………………………………-…4 1．3．2月季切花物质代谢……………………………………………………………………一4 1．3．3月季切花瓶插期间抗氧化酶活性的变化……………………………………………．．4 1．3．4月季切花内源激素的变化…………．‘…………………………………………………．4 1．3．5月季切花细胞膜变化…………………………………………………………………．．5 1．4月季切花化学保鲜技术的研究进展……………………………………………………．5 1．4．1糖分对鲜切花瓶插品质的影响………………………………………………………．．6 1．4．2钙离子对鲜切花瓶插品质的影响……………………………………………………．．7 1．4．3水杨酸对鲜切花瓶插品质的影响……………………………………………………．。7 1．4．4苯扎氯铵对鲜切花瓶插品质的影响…………………………………………………．．8 1．5本研究的目的与意义……………………………………………………………………．9 2材料与方法………………………………………………………………………………．．10 2．1供试材料…………………………………………………………………………………10 2．2主要的试剂………………………………………………………………………………10 2．3试验处理…………………一……………………………………………………………．10 2．3．1蔗糖处理………………………………………………………………………………10 2．3．2钙离子处理……………………………………………………………………………10 2．3．3水杨酸处理……………………………………………………………………………10 2．3．4苯扎氯铵和8．羟基喹啉处理…………………………………………………………1l 2．3．5 Ca2+、水杨酸和苯扎氯铵正交试验…………………………………………………．．11 2．4试验方法…………………………………………………………………………………11 2．4．1花冠直径的测定………………………………………………………………………．11 2．4．2吸水量及水分平衡值的测定…………………………………………………………．11 2．4．3弯茎指数的测定………………………………………………………………………．12 2．4．4花瓣可溶性还原糖的测定……………………………………………………………．12 2．4．5花瓣可溶性蛋白的测定………………………………………………………………．13 2．4．6花瓣抗氧化酶活性的测定……………………………………………………………．13 2．4．7月季切花花瓣丙二醛(MDA)的测定………………………………………………14 2．4．8花瓣细胞膜透性的测定………………………………………………………………．14 2．4．9呼吸速率的测定………………………………………………………………………．．14 2．4．10瓶插液中微生物菌落总数测定方法………………………………………………．．15 2．4．11利用气相色谱仪测定月季切花花瓣的单糖…………………………………………15 2．4．12花瓣糖代谢相关酶活性的测定……………………………………………………．．15 2．4．1