北洋安赛蜜.pptVIP

江西北洋食品添加剂有限公司成立于2005年8月，在北靠著名的世界级风景名胜区庐山、东邻中国第一大淡水湖鄱阳湖、南接南昌市区（距城区26公里）的江西桑海经济开发区内，该区处于密集的交通网络中心地带，昌九高速公路、京九铁路穿境而过，毗邻105国道，昌北国际机场距开发区仅9公里，区内拥有火车客运、货运站，货场年运储能力达50万吨，加上往来南昌市区的公交线路，交通十分使得。北洋公司是一家集科研、生产、经营为一体的综合性民营企业，注册资本4000万元，占地面积190亩。公司以“全员参与、强化管理、精益求精、铸造品质”为宗旨，奉行“科技领先、高质优先、服务周到、重信用守合同”的经营方针，坚持依靠技术进步，科技创新的理念，与各科研院所、大专院校紧密合作，同时坚持完备的质量管理体系. 　　北洋公司针对全球健康糖产品市场的发展趋势和庞大、永恒的需求，2006年9月和2010年6月分别在桑海经济开发区投资共达28,000万元，新建年产1500吨安赛蜜生产线和扩建年产2000吨安赛蜜生产线。 　　2010年7月公司又在南昌昌北经济技术开发区购置土地190亩，投入巨资新建年产1000吨甜菊糖与年产1000吨高纯度RA项目,2011年6月28日已破土动工，建设期十个月，预计2012年4月全面投产。 　　北洋公司将成为国际甜味剂行业中唯一同时生产甜菊糖（包括莱鲍迪苷A）、安赛蜜等新型健康糖的大型企业 1. 性能优越，口味纯正： 安赛蜜口味清爽，甜味感觉迅速，没有任何不愉快的后味，味觉不延留。甜度大约是3％蔗糖液甜度的200倍。 2. 溶解性好： 它极易溶解于水，微溶于酒精，20℃的水中溶解度为27克。 3. 不含热量： 　　　在体内不被代谢，不产生热量，能代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量，是中老年人、肥胖人、糖尿病患者理想的甜味剂。 4. 高稳定性： 安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定，pH值适用范围较广(pH=3~7)，是 目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，在空气中不吸湿，对热稳定。能耐225℃高温，在PH2~10范围内稳定，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。 5.具有协同增甜效果 　　　和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，如安赛蜜和阿斯巴甜（1∶1）、安赛蜜和甜蜜素钠（1∶5）混合时会发生明显的增效作用，一般浓度下可增加甜度20％～40％，并有利于降低生产成本。　 1、在欧美和中国等40多个国家中，安赛蜜广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单独使用时，饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味。由于其不含热量、不参与人体代谢，特别适用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。 2、安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱， 以及在溶液状态长期稳定性等特性，使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中, 作为甜味剂。如与果糖、葡萄糖、高果糖浆或蔗糖混合使用, 能使口感特性增效，同时又大大降低成本。并使饮料稠度、粘度增加。 安赛蜜由于其甜度大、水溶性好，在饮料生产中，可以减化工艺，减少投料工序人力及时间。并能避免蔗糖溶液高温引起的结焦等现象。 3、当用于生产果冻布丁、果酱类产品时，为了改善这类产品的质构，必须添加些山梨糖醇之类的填充剂，这样可生产出较蔗糖产品能量低得多，并不会引起龌齿现象的产品。相对于用蔗糖的产品来说，使用安赛蜜的果冻布丁，果酱由于含水量渗透活性的化合物浓度低，因此不易受微生物侵染而变质。 4、糖果类食品也可用安赛蜜来增甜，得到产品满意的甜味。低能量膨松糖醇能给予产品必要的容积和质构。这样安赛蜜和山梨糖醇混合使用的产品口感良好。用山梨糖醇代替蔗糖，添加1000mg/kg的安赛蜜，制出口香糖，产品带有良好的果味和甜味。因为安赛蜜给予的甜味感迅速，因此食用使用安赛蜜的口香糖一开始就能感到类似蔗糖的甜味。 5、用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好， 可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下，不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中，在这样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好，稳定性很强。 * * 北洋. 安赛蜜 主讲内容 概述 安赛蜜 特点 北洋安赛蜜 用途 北洋安赛蜜 前景 北洋安赛蜜 　化学名称：乙酰磺胺酸钾 （即：6-甲基