《2国内水产品价格回顾与展望》.pdf

水产品市场与贸易 第 2 期 农业部渔业局市场与加工处 中国水产学会渔业发展战略研究中心 2009 年 2 月 9 日 2008 年水产品市场运行情况回顾与展望 2008 年，在国内供求、国家宏观调控政策、国际市场走势等因素共 同作用下，国内水产品市场总体保持了较为平稳的运行态势，全国水产品 市场供应充足，交易活跃，价格总体水平高于去年同期。据对全国 55 家 农业部渔业局水产品市场信息采集定点批发市场监测价格统计，2008 年 水产品市场综合平均交易价格 15 元/公斤，同比上涨 12.11%，其中海水 产品综合平均价格25.24元/公斤，淡水产品综合平均价格10.07元/公斤， 同比分别上涨 6.86%和 18.65%，成交价格及涨幅均创 1997 年以来的新高。 另据对 39 家水产品定点批发市场成交情况统计，2008年水产品市场成交 量为 536.5 万吨，成交额为795.1亿元，分别比上年同期增长了5.73%和 13.6%。 一、 主要特点 1 （一）总体价格高于上年，月度价格先扬后抑 上半年在世界粮食等初级产品价格大幅上涨，国内饲料、燃油等生产 资料价格一路走高，用工成本不断攀升以及自然灾害频发等因素的共同影 响下，国内水产品价格大幅上涨，除3 月份价格略低于2 月份外（2 月正 值春节），其他各月均呈逐月上涨趋势。下半年则逐月下降，到12 月份， 水产品市场综合平均价格已跌至全年最低水平（13.83元/公斤），但全年 水产品总体价格仍高于去年（图一）。监测的 8 大类水产品除淡水甲壳类 和淡水其它类综合平均价格与上年同期持平外，海水鱼类、甲壳类、贝类、 头足类、藻类和淡水鱼类 6大类水产品综合平均价格全部高于去年。监测 的 49 个品种中，10 个品种价格下跌，占监测品种的 20%（其中 7 个品种 是海水产品）；3个品种价格和去年持平，占监测品种的6%；其余36 个品 种价格上涨，占监测品种的 74%，其中有 24 个品种涨幅在 9%以上。 图一 水产品综合平均价格2007-2008 16.50 16.00 15.50 15.00 斤 公 14.50 2007 / 14.00 2008 元 13.50 13.00 12.50 12.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 （二）淡水产品价格上涨明显，淡水鱼涨幅最大 2008年淡水产品价格同比上涨 18.65%，涨幅较上年提高了 14个百分 点。其中淡水鱼涨幅最大，达 22.75%，一年中有 4 个月份涨幅超过 30%， 其中 5月份涨幅高达 41.67%。监测的12 个淡水鱼品种，除黄颡鱼涨幅只 2 有 1.67%外，其他11 个品种涨幅均超过 9%。涨幅最高的5 个品种分别是： 鲤鱼涨 32.54%，草鱼涨 29.43%，鲢鱼涨 23.02%，鲫鱼涨21.35%，鳙鱼涨 19.97%。 图二 淡水产品综合平均价格2007-2008 14.00 13.00 12.00 斤 11.00