高级检验工试题.docVIP

N）61、实验室质量保证体系最重要的内容应该是管理与工作制度。 （ Y ）61、实验室质量保证体系最重要的内容应该是组织机构和人员素质。 （ Y ）62、实验室的质量保证包括质量控制和质量评定两个方面。 3、 质量认证是（ ）依据程序从事的活动。 A 国家 B 行业主管部门 C 第三方 D 监督部门 （ Y ）80、实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。 （ N ）75、常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。 （N）77、乙醚萃取法中采用硼酸溶液提取样品中的维生素C。 （N）78、饮料中糖酸比影响产品的保质期。 （Y ）79、瓶颈部空隙太大，可能使碳酸饮料中CO2气不足。 55、碳酸气含量不足原因下列（ ）项除外。 A 碳酸化水温过高 B 碳酸气不纯 C 瓶颈部空隙太大D 饮料中的糖分吸收CO2 （ Y ）80、变压器原绕组的输入功率和副绕组的输出功率相等。 标准的制定和修订应按一定程序进行A 收集资料、编制工作方案 B 试验验证，编写标准草案C 标准审批、发布、实施D 标准化的管理 1、标准制（修）订，确定报批稿所需文件后，应根据有关规定送（ ）审批。 A 厂长（经理） B 总工程师 C 相应的标准化主管部门 D 行业标准委员会 31、某化验员做灰分测定时天平指针总在慢慢移动，引起称量误差较大，下面的分析检查原因，影响最大的可能是（ ）。 A 灰分还未恒重好 B 天平感量有问题 C 坩埚未盖，有吸湿性 D 天平的电光读数系统有问题 35、食品水分测定，平衡样超差的原因不可能是（ ）。 A 样品处理不均匀 B 烘箱未鼓风，温度不均匀 C 样品冷却时间等条件不一致 D 天平的灵敏度有变动 56、一个2μF的电容器和一个100瓦的白炽灯泡串联后，接入电压为220V，频率为 50Hz交流电源上，则流过灯泡的电流为（ ）。 A 0.135A B 0.455A C 0.104A D 0A 3、下列情况（ ）将引起偶然误差。 A 使用砝码未经校正的分析天平称量 B 容量瓶和吸管不配套 C 在称量分析中被测组分沉淀不完全 D 用刻度吸管移取溶液时，读数估读不准 24、取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3滴和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，若有Mn 存在应呈（ ）现象 A 有黄色沉淀 B有黑色沉淀 C 溶液显深紫红色 D 溶液显蓝绿色 25、做某食品样的Sn探查试验，应选用下面的（ ）配制试剂。 A 钼酸钠 B 钼酸铵 C 磷钼酸铵 D 亚铁氰化钾 用于锡的微量分析，生物碱测定。 14、下列叙述错误的是（ ）。 A 标定硫代硫酸钠时，K2Cr2O7与KI的反应较慢，应在暗处放置5分钟 B KMnO4溶液滴定C2O2-4时，开始速度要慢 C 为提高KMnO4与C2O2-4反应速度，应加热至75-85℃ D 为提高A中K2Cr2O7与KI的反应速度，应该加热 32、实验室组装回流装置，下面选用玻璃仪器和装法错误的是（）} A 球形冷凝管用橡皮塞直立于园底烧瓶上 B 球形冷凝管用弯管橡皮塞斜横装于园底烧瓶上 C 安装应先下后上，整齐稳妥，铁夹不松不紧 D 回流加热前应先加沸石，回流速度控制在液体蒸汽润浸不超过冷凝管的1/3高度 35、下列影响分光光度法测量的准确度因素分析不正确的是（） A 波长的精密度 B 最大吸收锋处有干扰 C 显色反应条件的控制 D 样品量的称量误差 37、当食品检验结果与标准值相差较大时，下列原因首先应该排除的是（ ） A 检验方法是否搞错 B 仪器设备是否有问题 C 计算是否正确 D 检查试剂是否用对 59、检测结果异常值的判断，下列不符合逻辑推理的是（ ）。 A 感官上，偏离正常值的 B 与相关项目值矛盾的 C 与标准值相差较大 D 原始记录中有异常现象的 7、若变量x、y，存在严格的线性关系，则相关系数（ ）。 A 等于1 B 等于-1 C 少于1 D 无法确定 19、标定I