泰国的水果.pptVIP

第5组 李春花 [一]榴莲? Durian? ? 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡”。????? 但是，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。? [二]山竹? Mangosteen? 山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，????? 因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。?山竹肉质白暂，酥软香甜，是热带水果中的极品。富含大量的碳水化合物，高钙，铁和维生素C，B1????? 功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。????? 在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。? [三]荔枝 Lychee? 荔枝有白果之王的美誉，果实营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷等。鲜食香甜，风味甚佳 ?荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。????? “罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。 [四]龙眼 Longan? 龙眼又叫桂圆，肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口，富含大量的钙、铁和维生素C，有很强的滋养功效 ? 和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，????? 可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 [五]蜜柚 Pomelo? ? 别名：柚，雪柚，俗称团圆果。又名文旦、香抛、俗称团圆果，为芸香科植物常绿柚树的成熟果实，又名抛，果树朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中，雪柚可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。雪柚外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。 [六]椰皇 Coconut? 椰皇又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝。 椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。 夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养，但不宜过量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。 [七]菠萝 Pineapple? ?吃菠萝要用盐水泡。菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，????? 另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，????? 这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 [八]芒果? Mango? [九]番荔枝? Sweetsop 　番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。 　　果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。 　　但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。 番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。 ?番荔枝科具有比较原始的性状，被达尔文称为“活化石”。????? 在白垩纪与第三纪已有化石发现。该科与木兰科亲缘最近。　 [十]番石榴? Guava? ?番石榴为桃金娘科番石榴属植物，原产于美洲热带地区，现广泛分布于热带和亚热带地区 吃法 外表微绿或微黄，里面是白色的香甜的果肉，通常在未全熟之前，脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。 　木仔（又名番石榴、芭乐）是泰国妇女喜爱的水果。它状如生梨，外皮呈嫩绿色，味似枣子，吃起来甜脆。木仔在曼谷各地区广为种植，品种最好，人们也称木仔为曼谷苹果。木仔营养丰富，所含维生素C比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用，还可治疗浓疮。 　　木仔树的嫩叶烤焦黄后，用开水冲饮，能治疗泻肚。生叶研磨之后，可用来外敷治疗皮肤发庠或皮肤过敏病；含在口中咀嚼，可除口臭、烟味和洒味。 [十一]火龙果? Pitaya，Dragon Fruit? 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，???????? 它含有一般植物少有