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爱心晚餐.ppt
食物 菜 1、番茄炒蛋 2、炒青菜 3、炒花菜 汤 番茄炒蛋汤 番茄炒蛋 1、鸡蛋加盐打成蛋液。西红柿去皮切块。 2、大火烧热炒锅至极热，放入油，稍等几秒钟后倒入打好的蛋液。用筷子顺时针快速搅拌，拨炒成散块，全部基本凝固立即盛出锅。 3、炒锅不用洗，加油（剩余的10 毫升），中火烧温热，煸炒西红柿块，并沿炒锅边缘淋入生抽，调入白砂糖。待西红柿呈糊状，再把炒好的鸡蛋放入，改大火，调入鸡精一起炒匀。 炒青菜 1.?准备材料油，盐，味精 2.?准备青菜 3.?锅内放油加热，放入青菜 4.?翻炒，加盐，加味精 炒花菜 1.将花菜掰成小朵，浸泡、清洗干净。五花肉连皮一块切成薄片，生姜切丝，大蒜拍碎切小粒即可。 2.锅中放水烧开，放入花菜氽烫1分钟，捞出沥干水，备用。 3.锅中放油烧热后，倒入五花肉煸炒。炒至八分熟加入生姜丝、大蒜、豆瓣酱继续翻炒。最后加入花菜和少许盐翻炒即可出锅 番茄炒蛋汤 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。 谢谢大家 七（7）顾圣浩 21 * *
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