中国巴氏奶消费市场分析及预测报告 提纲.pdfVIP

中国巴氏奶 消费市场分析及预测报告 提交单位: 北京神农科信农业咨询有限公司 2013 年10 月 中国巴氏奶消费市场分析及预测报告 提纲 研究背景及研究思路 目前，全球90% 以上的国家液态奶消费以巴氏奶为主，巴氏奶占据全球70% 以上 液态奶市场，其中，整个欧洲为 95% ，美国达到90% ，澳大利亚和新西兰也均在95% 以上。 中国是世界第三大奶类生产国，且乳制品消费已经进入快速增长期，其中，液态奶 消费需求呈大幅增长态势。2000 年之前，中国液态奶消费亦是以巴氏奶为主，约占 70-80% ，但由于奶源质量和分布的限制、冷链物流建设的制约与乳制品消费能力和需 求之间的矛盾，使得中国巴氏奶市场逐渐萎缩，增速亦明显放缓。 但随着消费者对食品安全意识的增强，对巴氏奶营养价值认知度亦将不断提高，中 国巴氏奶市场仍具很大的发展潜力。同时，随着进口巴氏奶产品的不断增加，市场竞争 将更加激烈。 本报告将重点从中国巴氏奶生产、贸易、冷链物流、消费等方面，就中国巴氏奶生 产模式、产品类型、产量