肺炎患者的饮食.pptVIP

肺炎患者的饮食 肺炎是老年人的常见病。 一是原因不明的精神萎缩，不思饮食或卧床不起； 二是感冒后迁延不愈，出现呼吸加快，面色潮红，口唇发绀； 三是短期内眼眶下陷，脉搏细数，血压下降，手足发冷； 四是神疲力乏，表情淡漠，嗜睡； 五是老慢支等病人出现呼吸急促，痰多色黄或混有血丝。 肺炎是一种急性肺病，患者一侧或两侧的肺叶发炎，充满黏液，使患者咳嗽、气喘和胸痛。 肺炎多由细菌或病毒引起，但有时也由刺激性化学物质引起。如果怀疑患上肺炎，应立即去看医生。医生可通过胸部X射线作出诊断，治疗方法按不同的病因而各异。 1、流质，尤其是果汁； 2、新鲜水果和蔬菜； 3、多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。  良好的饮食能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助於治疗肺炎。 这种呼吸系统疾病伴有的发热会大量消耗人体的体液和营养素，故患者每天至少要喝1.7L的流质，但应分多次少量喝。  如果患者胃口欠佳，应多喝果汁以提供能量。在康复 期间仍要多喝流质，同是要吃清淡而富营养的食物。 新鲜水果和蔬菜提供维生素C，能帮助身体抵抗疾病； 多食鱼和蛋则富含维生素A，对保持气管膜的健康非常重要。 深绿多叶蔬菜（尤其是菠菜和羽衣甘蓝）以及黄色水果和蔬菜（如胡萝卜）是β-胡萝卜素的重要来源，而β-胡萝卜素可转化为维生素A。 短时间采用特殊饮食： 建议患者在肺炎初期时不吃水果和蔬菜，然后逐步在饮食中加入全谷类和蛋白质。暂时不吃乳制品和甜食，以减少肺中黏液分泌。 但这种特殊的饮食只能在短时期内采用。 1 尽量多饮水，吃易消化或半流汁食物，以利湿化痰液，及时排痰。 ?2 忌烟酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免产生过度的咳嗽。 3 肺炎常伴有高热，机体消耗甚大，故应提供高能量，进食高蛋白且易于消化的食物。 4 可适当多吃水果，以增加水分和维生素。维生素C能增强人体抵抗力，维生素A对保护呼吸道粘膜有利。 另外，老年人肺炎患者可选择如下食品以进行食疗。 (1)鲜香蕉根200克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服。具有清热润肠作用。适用于老年肺炎、大便干结病人。 (2)雪梨1～2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于老年人肺炎肺肾亏虚者。 (3)燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。适用于老年人肺炎。 (4)猪肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川贝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管内扎紧，白水煮熟，连汤同食。适用于老年人肺炎。 (5)紫皮大蒜30克(去皮，放沸水中煮1分钟后捞出)，大米60克，白及粉5克。将大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。 (6)新百合200克，蜜和蒸软，时常食用有润肺止咳之功。适用于老年人肺炎干咳少痰者。 肺炎病人的饮食治疗原则 (1)急性期 应以清淡、易消化食物为主，多饮开水，有利于祛痰和退热。多食一些清凉滑利食物、新鲜水果等等。 肺炎病人的饮食治疗原则 (2)恢复期 可用润肺生津之品，勿食用煎炒燥热动火食物，勿食用苦寒耗气克伐食物，不提倡过早服用补益、滋腻食物。提倡少食多餐。严禁饮酒，不宜食过甜、过咸、过酸食物，防止助痰、敛痰，导致呼吸道分泌物排出不畅，不利于肺炎的康复。 * * 据统计，肺炎的发病率随年龄的增长直线上升。 据临床观察，出现以下情况，应高度警惕： 据临床观察，出现以下情况，应高度警惕： 患上肺炎 及时就医 肺炎患者宜多吃（喝） 饮食很重要 饮食很重要 饮食建议 饮 食 建 议 饮 食 建 议 饮 食 建 议 *