期末复习(七)人体的新陈代谢.docVIP

人体的新陈代谢 1、人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 ①消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。 口腔：牙齿咀嚼，舌搅拌（物理性消化）淀粉在口腔初步消化。 咽：进食和呼吸的共同通道。 胃：消化管中最膨大的部分。胃壁的平滑肌十分发达，从而使胃的收缩强而有力。胃的主要功能是暂时储存食物和初步消化蛋白质。能吸收少量的酒精和水。 小肠：是消化道中最长的部分，小肠是消化和吸收营养物质的主要场所。十二指肠内侧壁有总胆管和胰管的开口。小肠内表面的粘膜上有成千上万个小褶皱，褶皱上的突起叫绒毛，绒毛的存在可以使小肠粘膜的表面积约增加30倍，从而使小肠大幅度的增加了消化和吸收的面积。 大肠：盲肠一端有一蚯蚓状的小盲管，这就是阑尾。如果食物残渣或寄生虫落入其中，容易引起阑尾炎。 ②消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺，以及分布于胃壁上的胃腺和肠壁上肠腺，均可以分泌消化液，除肝脏分泌的胆汁外，其他消化液中含有消化酶。 唾液腺：唾液中含有淀粉酶，能使淀粉分解成为麦芽糖。 胃腺：分泌胃液，主要由盐酸和胃蛋白酶构成，胃酸就是盐酸，胃液可以初步消化蛋白质。 肠腺：肠液，呈碱性，含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶。 胰腺：分泌胰液，含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 2食物的消化过程： ①物理性消化：牙齿咀嚼，胃肠蠕动 ②化学性消化：淀粉 麦芽糖 葡萄糖