丝素蛋白在-水溶剂中的构象变化机理及其药物释放应用研究.pdfVIP

丝素蛋白在醇．水溶剂中的构象变化机理及其药物释放应用研究 摘要 丝素蛋白是蚕丝最主要的组成部分，由于其优异的力学性能、生物相 容性和可生物降解性而在组织工程和药物缓释材料等领域展现出巨大的应 用前景。近年来，国内外对丝素蛋白生物材料的制备和应用得到了很大发 展，制备结构和性能可调控的丝素蛋白材料以适应实际应用的需要已经逐 步成为科研工作者的工作重点。调节结晶结构是丝素蛋白材料制备的一个 重要内容。溶剂处理是诱导丝素蛋白由无规卷曲向p一折叠转变的有效方法， 了解溶剂体系的微观结构变化和丝素蛋白一溶剂的相互作用对丝素蛋白二 级结构转变的影响，对调节控制丝素蛋白材料的结晶结构具有重要的指导 作用。 论文首先测定了丝素蛋白在甲醇一水和乙醇一水混合溶剂中的圆二色谱 光谱，分析了丝素蛋白在甲醇、乙醇一水混合溶剂中构象变化及机理。结果 表明，疏水侧链和肽键单元在醇一水混合溶剂中的溶剂化对丝素蛋白由无规 卷曲向p．折叠的构象转变产生不同影响，并与溶剂体系微观结构的变化密切 相关。醇是两亲分子，对水的氢键网络结构具有相反的作用，使得低浓度 的醇一水混合溶剂可以保持水固有的分子簇结构，醇的加入对丝素蛋白肽键 单元的溶剂化影响较小，有助于丝素蛋白保持无规线团结构。随着醇浓度