云南省高考化学一轮复习 3.3.2 生活中两种常见有机物-乙酸教学案.docVIP

云南省德宏州潞西市芒市中学高考化学一轮复习 3.3.2 生活中两种常见有机物-乙酸教学案 一、内容及其解析 1.内容： 乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。乙酸的结构和性质是本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。 2. 在初中化学中，只简单地介绍了乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。 1．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念； 2．了解酯的水解，了解乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应； .运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性； .通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。 乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）是本课时的教学重点，其中对酯化反应原理的探究，即通过对酯化反应演示实验现象和本质的探究分析又是性质教学中的重点和难点。 通过实验