04表面活性剂和药用高分子.ppt

2006-5-11 表面活性剂 第一节 概述 概念 表面张力（surface tension）：在液体表面上存在着一种使表面积收缩的张力，称为表面张力，是沿着表面的切线方向，垂直作用在单位长度相界面上的表面收缩力。 表面活性：使液体表面张力降低的性质。 表面活性物质：能使液体表面张力下降的物质。 表面活性剂：具有很强的表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。 表面活性剂的吸附性 1、在溶液中的正吸附 2、在固体表面的吸附 极性固体—离子表面活性剂 第二节 表面活性剂的分类 根据分子组成特点和极性基团的解离性质 第二节 表面活性剂的基本性质和应用 一、缔合胶束 胶束(micelles)：表面活性剂分子相互聚集，形成亲油基团向内，亲水基团向外、在水中稳定分散、大小在胶体粒子范围的缔合体，称为胶束。 临界胶束浓度(critical micelle concentration, CMC)：表面活性剂缔合形成胶束的最低浓度。 CMC时，溶液的表面张力基本上达到最低值。 到达后一定范围，单位体积内胶束数量和表面活性剂的总浓度几乎成正比。 CMC的测定：CMC时，溶液的很多物理性质发生改变-----摩尔电导、粘度、渗透压、密度、光散射急剧变化。 药用高分子 高分子化合物：分子量在104以上的一类化合物，由许多简单的结构单元以共价键重复连接而成的分子。 天然：明胶、淀粉、