江西省临川区第二中学2014-2015学年高中化学 第三章 第三节 羧酸 酯 酯（三）课件 新人教版选修5.pptVIP

羧酸 酯 2、结构简式： 酸（羧酸或无机含氧酸）与醇反应生成的一类有机化合物 (R可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可与R相同也可不同) RCOOR′ O || R—C—O—R′ 与饱和一元羧酸互为同分异构体 CnH2nO2 1、定义： 3、物理性质 低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂。 4、化学性质 （1）水解反应：取代反应 酯 + 水 无机酸(H+) △ 酸 + 醇 无机碱 △ 酯 + 水 酸 + 醇 ②碱性条件下水解是不可逆的 看成先与H2O反应，然后看是否继续反应 ①酸性条件下水解是可逆的 酯化反应 水解反应 反应关系 催化剂 浓H2SO4 稀H2SO4或NaOH 催化剂的其它作用 吸水剂，提高羧酸和醇反应生成酯的转化率 NaOH中和酯水解生成的羧酸，提高水解率 加热方式 直接加热 水浴加热 反应类型 酯化反应、取代反应 水解反应、取代反应 水解 酯化 酯化反应与水解反应 联系：形成的是哪个键，断裂的是哪个键 4、酯的化学性质 （2）、特殊性：甲酸某酯 O || H—C—O—R 甲酸某酯除具有酯的性质外，还有醛的性质 （1）CH3COOCH2CH3 硝酸乙酯 乙酸乙酯 甲酸乙酯 硝基乙烷 5、命名: 某酸某酯 (根据酸和醇的名称来命名) COOC2H5