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亚油酸生产工艺的研究 亚油酸生产工艺的研究 研究生：袁晓艳 指导教师：胡式贤 专业：有机化学 方向：有机合成 中文摘要：本文对以大豆油、亚麻籽油为原料，生产亚油酸的工艺进行了研究。油脂经过皂化、酸化、 低温结晶、化学反应等工艺，描备了纯度高的亚油敢，并且得出了原辩配比，反应时问和反 应温度等最佳工艺条件，此方法与单一的低温结晶法相比，具有成本低、产量高、质量好等 优点。本文给出了反应条件和化合物谱困。 关键词：亚油陵、不饱和脂肪酸、低温结晶法、气相色谱。 文献综述 亚油酸学名顺式—9·12一十八碳二烯酸，分子式C18H3202，是一种无色或淡黄色液 体。几乎不溶于水，可溶于醇、醚、氯仿等有机溶剂，以甘油脂的形式存在于许多动植物油 脂中。【l3亚油酸属于多价不饱和脂肪酸(含有两个或者两个以上的双键，且碳原子数为 16—22的直链脂肪酸)，因而能够发生缩合、聚合、卤化、氧化、氢化、脱水、脱羧以及异构 化等反应，得到一系