沙棘籽原花色素同降解方法对比研究.pdfVIP

‘中文摘要 中文摘要 沙棘籽原花色素是一种集营养、保健和医药价值于一体的多酚类物质，具有 广泛的生理药理活性。原花色素的生理药理活性与其聚合度密切相关，低聚体生 理药理活性远高于多聚体生理药理活性，而从天然植物中提取的原花色素多以多 聚体形式存在，因此，本论文通过硫解、催化氢解和微生物降解等不同方法对沙 棘籽中提取的多聚原花色素进行降解，并进行降解效果的对比分析，寻求一种更 高效的降解方法。 沙棘籽原花色素的提取采用本实验室优化的提取方法，用大孔树脂D3520进 行分离纯化，用乙醇梯度洗脱，得到四种分离纯化产品，平均聚合度分别为18．3、 16．7、13．2、10．9，确认了大孔树脂是较为理想的纯化原花色素材料。 利用亚硫酸降解、催化氢解和微生物降解等三种方法进行沙棘籽原花色素降 解实验；采用均匀设计法设计亚硫酸降解和催化氢解降解条件，获得回归方程， 预测出最佳降解条件，经实验验证，优化效果明显。 利用薄层色谱法和高效液相色谱法，分析降解效率，确认了亚硫酸降解法、 催化氢解法和微生物降解法均有降解效果，其中微生物降解效果最佳、亚硫酸降 解次之、催化氢解最低。 本文对比了沙棘籽原花色素降解前后清除人工自由基DPPH的活性，三种方 法降解后产品清除自由基活性明显高于降解前清除自由基活性。同时还进行了原 还原剂浓度的升高原花色素的稳定性迅速降低。 关键词。沙棘；原花色素；降解；性质 lllllllllllllllllIIIIIIL ■■■—■i■ii置———————■————置iiiiiiiiiiiiiii宣iiii宣i萱葺iii_- ． 一 …一I竺o 嶝- 11194ll L015Illllllllll —————些塑一IYIIIll Abstract Sea rhamnoides as L)seeds buckthom(Hippophae in a dealofvalues substances，combinesgreat one，includingnutrition, polyphenolie healthandmedicalvalues．Ithasextensive and pharmacological physiological activitieswhich relatedtoitspolymerizationdegree．Theoligomeric closely has activitiesthan istheknown proanthocyanidins polymeric，while higher polymer formof extractedfromnature ordertoenhanceth