蕨菜和金橘果实学成分的研究.pdfVIP

本论文为本人三年期间攻读硕士学位的研究工作，系统的研究了蕨菜和金 橘果实的化学成分。利用多种现代分离技术和核磁、红外、紫外、质谱等波谱手 段，从蕨菜和金橘中共分离、纯化、鉴定了29个化合物，包括黄酮、蕨素、木 脂素类，以及简单酸性化合物等多种成分。 第一章主要讨论蕨菜的化学成分，蕨菜是蕨科蕨属中的蕨的幼嫩地上部分， 是常见的山野蔬菜，目前有关蕨菜的化学成分的研究较少，为了深步探讨的蕨菜 中的活性物质，作者对采自滇西北蕨菜的化学成分进行了研究。作者从蕨菜中分 离纯化、鉴定了20个化合物，分别为：两个木脂素类：反式乌蕨酸(1)，苏铁蕨 (12)；三个酸类化合物：原儿茶酸(13)，莽草酸(14)，苯甲酸(15)；其他化合物： 该科植物中分离的到。 第二章主要讨论金橘的化学成分，金橘为芸香科金橘属植物金橘的果实，常 见水果，药食兼用型。作者从金橘果实乙醇提取物中共分离得到9个化合物，利 用理化性质和波谱学分析等手段确定了它们的结构，分别为：金橘苷(1)、野漆 树苷(2)、4’．甲氧基．牡荆素．2”．D．a．L．鼠李糖苷(3)、4’一甲氧基．异牡荆素．2”一O-a．L． 谷甾醇(8)和p．胡萝卜苷(9)。化合物4、7、8首次从金橘中分离得到。 第三章针对蕨类化学成分和活性的研究进展进行了综述。