蕹菜叶片过氧化酶的分离纯化、酶学性质及固定化研究.pdfVIP

本研究由重庆市科技攻关项目资助 本研究在重庆市甘薯研究中心完成 目 录 摘要…………………………………………………………………………………I Abstract………………………………………………………………………………………………………．．III 第一部分文献综述…………………………………………………………………1 1．1过氧化物酶的分布及分类……………………………………………………．1 1．2过氧化物酶的分子结构特点…………………………………………………．1 1．3 POD的催化反应机理…………………………………………………………．1 1．4酶活力的测定…………………………………………………………………．2 1．5 POD的分离纯化………………………………………………………………。2 1．6酶的化学修饰…………………………………………………………………．3 1．7酶的固定化……………………………………………………………………．4 1．8 POD的生理功能-……………………………………………………………．．5 1．9 POD的应用……………………………………………………………………．5 第二部分引言