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胰蛋白酶水解法提取肝素工艺参数的优化研究
第 卷 第 期 黑 龙 江 八 一 农 垦 大 学 学 报 ():
20 3 203 72~76
年 月 黑 龙 江 八 一 农 垦 大 学 学 报 第 卷
20
2008 6 JournalofHeilongjiangAugustFirstLandReclamationUniversity June2008
文章编号: ( )
1002-2090200803-0072-05
胰蛋白酶水解法提取肝素工艺参数的优化研究
宋大巍,李雷刚,张丽萍
黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆
( 163319)
摘 要:在单因素试验的基础上,利用三因素三水平试验设计结合响应面法对胰蛋白酶水解提取肝素的工艺参数进行优化研
究。通过响应面分析建立了回归模型来分析各因素对肝素的提取率的影响,以及个因素间的相互作用。通过典型性分析得到
优化肝素提取条件,优化后的工艺参数为:酶水解温度为 ;酶水解时间 ;料液比 ,此条件下肝素得率理论值为
55℃ 2h 11∶5
-1 -1
· ,验证试验肝素得率为 · 。
211.34mgkg 206.83mgkg
关键词:肝素;响应曲面法;胰蛋白酶水解;提取
中图分类号:
O658.9 文献标识码:
A
StudyonOptimizationofProcessingParameters
ofTrypsinaseHydrolysisExtractionHeparin
SongDawei,LiLeigang,ZhangLiping
(Collegeoffoodstuff,HeilongjiangAugustFirstLandReclamationUniversity,Daqing163319)
Abstract:Basedontheresultsofsinglefactorexperiment,athree-levelandthree-factorexperimentaldesigncombinedwithresponse
surfacemethodology (RSM)wasappliedtooptimizethetrypsinhydrolysisextractionconditionsofHeparin.Amathematicalmodelwas
thendevelopedtoshowthesignificanteffectofeachfactorandtheirinteractionsontheyieldofHeparin.TheResegAnalysiswasusedto
estimatedtheyieldofheparin,theoptimizedparameterswere:enzymichydrolysistem
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