2015-2016学年高一生物课后作业：2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》(人教版必修1).docVIP

新提升·课后作业一、选择题(每小题5分，共60分) 1.(双选)以下关于蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B．每种蛋白质都有20种氨基酸组成 C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素 D．蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 【解析】　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A项正确；组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸组成，B项错误；每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有的蛋白质还含有S或Fe等元素，C项错误；一条或几条肽链以一定方式盘曲折叠所形成的具有复杂空间结构的高分子化合物即为蛋白质，D项正确。 【答案】　AD 2.下列物质中哪些一定能和双缩脲试剂发生颜色反应(　　) ①胰岛素　②生长素　③甲状腺激素　④抗体　⑤抗原　⑥生长激素 A．②⑤⑥　B．③④⑥ C．①④⑥ D．①③⑤ 【解析】　双缩脲试剂能与分子中含有两个或两个以上肽键的化合物如多肽、蛋白质等发生紫色反应。胰岛素、抗体、生长激素都是蛋白质，能与双缩脲试剂发生颜色反应，C正确。 【答案】　C 3.下列关于蛋白质的描述，正确的是(　　) A．都有C、H、O、N、P五种元素 B．所有的酶和激素都是蛋白质 C．检测蛋白质的试剂是斐林试剂 D．生物膜上的载体都是蛋白质 【解析】　蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量的Fe、Cu、Zn等元素，A项错误；绝大多数酶是蛋白质，有些激素是蛋白质如胰岛素等，但也有些激素如性激素等不是蛋白质，B项错误；检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，斐林试剂是用来检测还原糖的，C项错误；生物膜上的载体都是蛋白质，D项正确。 【答案】　D 4．用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是(　　) 元素 C O N H S Fe 含量(%) 93.9 3.5 2.7 1.2 0.006 0.006 A.核酸 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 【解析】　核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A项错误；脂肪和糖类都只含有C、H、O三种元素，B、C项错误；所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有些蛋白质含有S、Fe等元素，该化合物含有Fe元素，最可能是血红蛋白，D项正确。 【答案】　D 5．多个氨基酸缩合形成含2条肽链的蛋白质时，分子量减少了1 764。由此可知此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是(　　) A．100、99 B．99、98 C．98、98 D．100、98 【解析】　氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，减少的分子量即是脱去的水分子的分子量，根据题意，脱去的水分子数＝1 764/18＝98，因为在氨基酸脱水缩合过程中脱去1分子水则形成1个肽键，所以蛋白质分子中所含的肽键数等于脱去的水分子数，即98个；氨基酸缩合形成含2条肽链的蛋白质，所以蛋白质分子所含的氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝98＋2＝100，故D项正确，A、B、C项错误。 【答案】　D 6.下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是(　　) A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B．必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸 C．生物体内的氨基酸约有20种 D．非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸 【解析】　蛋白质的基本单位是氨基酸，A正确；必需氨基酸是必须从食物中获取，不能在体内合成，B正确；生物体内的氨基酸约有20种，C正确；非必需氨基酸是指能够在体内合成的氨基酸，D错误。 【答案】　D 7．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对该图的分析正确的是(　　) A．多肽链中B数目等于C数目 B．A中肯定含有C、H、O、N、P、S元素 C．①过程会产生水和肽键 D．蛋白质多样性是生物多样性的根本原因 【解析】　图中B表示氨基酸，C表示肽键，蛋白质中B氨基酸总数＝C肽键数＋肽链数，故A项错误；蛋白质的元素组成中肯定有C、H、O、N四种元素，有些蛋白质中含有P元素，有些蛋白质中含有S元素，B项错误；①过程表示氨基酸的脱水缩合过程，即一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基通过肽键相连接，同时脱去一分子水，说明形成一个肽键，就会脱去一分子水，故C项正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因，生物多样性的根本原因是遗传物质DNA分子的多样性，D项错误。 【答案】　C 8.下图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列正确的是(　　) A．该蛋白质至少含有n－2个氧原子 B．合成该蛋白质时生成n－2个水分子 C．该蛋白质至少含有n＋2个羧基 D．该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子 【解析】　图中有三条多肽链，其中两条链状、