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我国饭店集团化展战略研究
摘 要
随着我国加入WT0和经济全球化格局的形成,越来越多的人意识至U:21世纪国际饭
店市场的激烈竞争会逐步吞噬国内单体饭店的生存空间,组建或加盟饭店管理集团并充
分发挥其规模经济与范围经济的优势,是我国饭店业跻身国际市场的惟一出路。我国饭
店大多为单体饭店且比较分散,这种分散化特征使得饭店既没有规模经济优势,又没有
品牌优势,难以与国外饭店集团相抗争。面对各类挑战,集团化或战略联盟将成为我国
单体饭店的重要经营战略。由于当前我国单体饭店产权归属较复杂,产权交易相对困难,
因而较之通过购并实行集团化经营而言,战略联盟成为我国饭店企业赢取竞争优势的更
为现实的选择。
本论文运用实证分析和规范分析相结合的方法,通过大量的数据分析,对我国饭店
业的现状及存在的问题进行了分析,对比世界饭店业集团化经营优势探讨了我国饭店企
业战略联盟的发展趋势,归纳总结了我国饭店企业战略联盟可采取的不同模式,。提出
在国际饭店集团冲击国内旅游市场下发展具有中国特色饭店集团的.战略选择,扬长避
短,打造我国旅游饭店集团化的“航空母舰”,积极参与国际竞争,进而跻身世界旅游强
国之列。
本论文属于应用基础研究,其理论贡献在于提出了中国饭店企业进行战略联盟的理
论框架,丰富了战略联盟理论,同时也对饭店企业战略联盟理论进行了有益探讨:其实践
贡献在于:从中国饭店的实际情况出发,提出了饭店企业战略联盟构建的可行路径,更具
有可操作性,为中国饭店企业通过战略联盟,在激烈的市场竞争中保持持续竞争优势略
尽微薄之力。
关键词: 饭店集团化;发展趋势;环境分析;饭店联合体;战略研究
Abstract
withour
JoinsWTOandtheeconomical formation country,
globalizationpattern along
andmore realize:111e InternationalHotelmarket
more manypeople 21stcentury steep
canswallowthedomesticmonomerhotel the
competition gradllallyexistingspace,the
thehotel fewand itseconomiesofscaleand
creationorallies managementgroup develops
the Our Hotel advancesintothe
economysuperiorityfully,iscountryindustry
scope
internationalmarketthe outletOur Hotel formonomerhotelalso
only countrymostly quite
kindofdecentralizedcharacteristicenablesthehotelbothnottohavethe
dispersible,this
economiesofscale doesnothavethebrand withoverseas
superiority,and superiority,resists
the alliancewillbecomeOur
hoteleachkind collectivizationor strategic
ofchallenge
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