贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析.pdfVIP

．1234· 现代预防医学2008年第35卷第7期ModemPreventive 文章编号：1003-8507(2008)07—1234—03中图分类号：R495．3 文献标识码：A 【营养与食品卫生】 贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析 孙晓红1，李新华2，魏赞道3 矿I‘ 摘要： f目的】了解癌症患者的膳食营养状况，为指导患者合理膳食。提高患者对治疗的耐受性和促进康复提供 住 7∥／’科学依据。 (方法]采用分层整群抽样方法对贵阳市癌症患者进行问卷调查。膳食调查采用24h膳食回顾法，将掇食 ?／ 7i，“结果录入微机膳食服务系统(CDGSS)获取患者各类食物及营养素的摄入量。[结果]癌症患者热能和主要营养素的≯ ∥ ，j ％’热能和各种营养素摄入不足曲比例在50％一87％之阋。热能和各种营养素摄入充足的仅为lO％一30％。除维生素A外，热，jt 秒t‘能和其他营养素摄入治疗组均低予非治疗组。蛋白质、脂肪和碳永化舍物的供能比适宜。3餐热能比存在晚餐稍高．早 够 ”．餐偏低的问题。膳食中蔬菜、水果摄入较少。[结论]贵阳市癌症患者膳食营养素的摄入不足，膳食结构亦不合理。o／／／ ∥? 有必要进行营养指导，以改善他们的营养状况从面促进康复。 ：；： ，乃 。- ∥，。．，4．， 关键词：癌症；膳食；营养不良，， 1， ?，4 。，+ ．’ ‘， ： ，：J_： |掘‰|／j啦}j“：』rf。z j。。㈠“?r|jj，?j?“l，j．／／|ii矗¨fv j／／jh、l／,／／i-j|：j1|：?／ijj?j?；c／U,,川j|fjji／_、jj／㈡}．j曩o‘|Ildj曩吲E／／㈠jj‰1‰‰t 7j i 7|。一 |7 ?j·1 ：臻≯1 V…jt：j?。|5|1％ ∥ ANALYSISoNNUTRITIONALSTATUSOF434CANCER andFood MedicalUniversi- Xin-hua，WEl ofNutrition 。fI |弧hong，LI Zan-dao．0Department hygiene．Guiyang ’|j — ㈡ty。GuiyangssQ01Q4。China)?j 。j| j毪 thenutrientsintakeand increasethetoleranceof fortreat-liI：j dietary l垮|j…Abstract：[Objective、Toanalyze pattern。to