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1.从顾客和店铺的共同观点看，串数成为收费的标准，大家更容易统计 2.通过食品串在串子上的作业，减少剩余原料的存在 3.使半成品标准化，减少培训时间 4.减少从点餐到制作的时间（翻桌率） 市场预测报告 思考：市场预测报告与调查报告的区别？ 内容？ 用途？ 概念：是企业在对市场充分调查的基础上对有关历史及现状的数据进行统计分析，运用一定的科学方法进行推测，从而反映出市场未来发展趋势的实用文书。 分析例文 从哪些方面进行了分析？ 1.其他因素的影响（对手）： （1）世博（2）航空（3）中秋 2.在线旅游 3.国内外旅游分析 4.游客的旅游观念 5.消费能力的提升 实例分析 第一次鸦片战争后，中国被迫签订了中英《南京条约》、《虎门条约》。中国对西方贸易开放。 英国首相皮尔宣称：这年的好收成和中国条约的消息，把英国从困难和痛苦的可怕境遇中拯救出来。殖民大臣史丹莱向维多利亚女王报告说：“把中国商务开放给英国人经营，其范围之广大，几乎不能预见。”璞鼎查宣称：他已为英国的纺织业打开了一个新世界，这个世界是如此的广阔，以致兰开夏全部工厂的出产，也不够供给它一省的衣料。 结果：1847年英国经济危机 1.鸦片贸易的影响 2.中国人的民族特性——节俭 3.中国社会的经济结构 皇家马德里的巨星策略 皇马于09年夏天花了2.57亿美元购买球星。 2011那年总收入为4.8亿美元。 它如何收回成本？