七年级生物下册第四单元第二章专题营养物质的消化、吸收复习课件新人教版.pptVIP

营养物质的消化、吸收、运输及利用 【知识梳理】一、人体需要的主要营养物质 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 E.人体细胞的重要组成成分，也是供能物质（瘦肉、蛋、奶等食物中含量丰富） C.人体细胞的重要组成成分，主要的供能物质 D.人体的组成成分、供能物质，还有保温和防止机械损伤的作用 F.构成人体的重要物质，成人体内该成分占体重60%~70%，调节人体的生命活动。 A.需要量很小，能促进人体的生长发育和调节生命活动 B. 参与人体的各种代谢活动，有的还是人体的组成成分 既是人体的组成物质，又是供能物质 糖类是主要供能物质 练一练 （1）请将下列维生素和缺乏症进行合理配伍：a.坏血病 b.儿童佝偻病、老人骨质疏松症 c.夜盲症 ①维生素A ②维生素C ③维生素D c.夜盲症 b.儿童佝偻病、 老人骨质疏松症 a.坏血病 练一练 （2）请将下列食物与其作用进行配伍 a.预防贫血症 b. 预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症 c. 预防地方性甲状腺肿 ①含钙丰富的食物 ②含铁丰富的食物 ③含碘丰富的食物 b.儿童佝偻病、 老人骨质疏松症 a.预防贫血症 c. 预防地方性甲状腺肿 “中国居民膳食指南”建议： 养成良好的饮食习惯：一天一般为三餐 早餐约占一天热能的30%， 午餐约占40%， 晚餐约占30%。 消 化 系 统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔中的消化 消化道 口腔 物理性消化 有 化学性消化 消化液 分泌消化液的消化腺 唾液 A 唾液腺 营养物质的消化情况 淀粉 麦芽糖 胃中的消化 消化道 胃 物理性消化 有 化学性消化 消化液 分泌消化液的消化腺 胃液 胃腺 营养物质的消化情况 蛋白质初步消化 小肠中的消化 消化道 小肠 物理性消化 有 化学性消化 消化液 分泌消化液的消化腺 胆汁 B 肝 营养物质的消化情况 淀 粉 葡萄糖 胰液 C 胰腺 肠液 肠腺 蛋白质 氨基酸 脂 肪 甘油+脂肪酸 不含 消化酶 探究：口腔中的化学性消化 未完全 变蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头块 1 克 4 变蓝 碘液1滴 10分钟 5℃ 唾液2 毫升 馒头屑 1 克 3 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头屑 1 克 2 碘液1滴 10分钟 37℃ 清水 2毫升 馒头屑 1 克 1 观察现象 鉴定 试剂 水浴 时间 水浴 温度 实验材料 试管 编号 变蓝 探究：口腔中的化学性消化 （1） 不变蓝 探究：口腔中的化学性消化 （2） 不变蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头屑 1 克 2 变 蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 清水 2毫升 馒头屑 1 克 1 观察现象 鉴定 试剂 水浴 时间 水浴 温度 实验材料 试管 编号 由1、2号试管的实验现象可以得出 号 试管中淀粉被分解了。 2 探究：口腔中的化学性消化 变 蓝 碘液1滴 10分钟 5℃ 唾液2 毫升 馒头屑 1 克 3 不变蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头屑 1 克 2 观察现象 鉴定 试剂 水浴 时间 水浴 温度 实验材料 试管 编号 温度 探究：口腔中的化学性消化 （3） 2、3号试管组成的对照实验中控制的变量是 ，根据实验现象可以得出唾液中的 发挥作用需要 唾液淀粉酶 适宜的温度. 探究：口腔中的化学性消化 变蓝 碘液2滴 10分钟 5℃ 唾液2 毫升 馒头屑 1 克 3 不变蓝 碘液2滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头屑 1 克 2 变蓝 碘液2滴 10分钟 37℃ 清水 2毫升 馒头屑 1 克 1 观察现象 鉴定 试剂 水浴 时间 水浴 温度 实验材料 试管 编号 探究：口腔中的化学性消化 （4） 分析1-3号试管中的实验现象，可以得出淀粉在口腔中进行化学性消化不可缺少的条件是 唾液淀粉酶 适宜的温度. 探究：口腔中的化学性消化 未完全 变蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾液 2毫升 馒头块 1 克 4 不变蓝 碘液1滴 10分钟 37℃ 唾