恒pH补料分批培养技术培养谷胱甘肽合成酶系.pdfVIP

维普资讯 第 21卷第 4期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 VO1．21 NO．4 2002年 7月 JournalofWuxiUniversityofLightIndustry Ju1． 2002 文章编号 ：1009—038X(2002)04—0350—07 恒 pH补料分批培养技术培养谷胱甘肽合成酶系 童群义 ， 陈 坚 (江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214036) 摘 要 ：采用一种新的补料分批培养技术 ，培养重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶 系．在分批培养 和补料分批培养期 间，采用不 同的pH控制模式：在发酵前期采用分批培养，加入碱 以补偿 DH值的 降低 ；而在发酵后期，采用一种新的恒 pH31、料分批培养方式，加入 葡萄糖和碱调节发酵液 的DH． 在这