果蔬香精回收装置和技术.pdfVIP

维普资讯 第22卷第5期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 Vo1．22 No．5 2003年 9月 JournalofWuxiUniversityofLightIndustry Sep． 2003 文章编号 ：1009—038X{2003105—0061—05 果蔬香精回收装置和技术 杨寿清 (江南大学 食 品学院，江苏 无锡 214036) 摘 要：设计 了一种改进 的天然香精 回收装置，该装置可用于果蔬汁生产 中挥发性芳香物质的回 收．对该装置的设计原理 、操作方法、回收天然香精 的工 艺条件和 回收率分别进 行 了探讨．结果表 明，在该工艺条件下，以丁酸 乙酯和乙酸 乙酯为 内标物 ，其 回收率分别为 90．1％和 98．7％．脱香果 汁加