2013年高中生物 热点课题3 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果复习学案 新人教版选修1.docVIP

课题3 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 学习目标： 1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 实验过程中各种变量的控制。 （1）加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 、淀粉酶 和纤维素酶四类。 （2）脂肪酶可以将脂肪分解成 和 ，蛋白酶可以将蛋白质分解成 ，然后在 作用下分解成氨基酸。 （3）应用最广泛、效果最明显的是 酶和 酶。 酶能将 、 等含有大分子蛋白质水解成可溶性的 或 ，是污迹容易从衣物上脱落。 二、实验设计 ?? 精讲：蛋白质 → → 脂肪 → ＋ 淀粉 → 纤维素 → 活动二：加酶洗衣粉去污的原理是什么？ 活动三：加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比有何生态学优点？ 精讲：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的 或小分子的 ，使污迹从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分