山东省滕州市大坞镇大坞中学七年级生物下册 第一章 第3节《合理膳食与食品安全》课件 （新版）济南版.pptVIP

1.塔基中的食物，在日常生活中称为什么？他们属于哪一类营养物质？ 阅读P16平衡膳食宝塔 思考下列问题 阅读P16平衡膳食宝塔 思考下列问题 1.塔基中的食物，在日常生活中称为什么？他们属于哪一类食物？ （主食）（属于糖类） 2.第三层中的食物，属于营养物质的那一类？他们为什么很重要？ （属于蛋白质） 3.维生素由哪几类食物提供？ （蔬菜类 水果类） 4.与你日常饮食中的食物比例进行对比，主要的差别是什么？ （蔬菜水果类或畜禽类鱼虾类、蛋类奶类--少。谷类--多） 5.为什么说偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育？ 分析： 1、有些同学早上起床晚，上学时不吃早饭，上午有什么感觉？这样长期下去，有什么不好呢？ 2、我们应该养成什么样的饮食习惯？ 设计一份营养合理的食谱 关注食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 自2009年6月1日起施行。 人们对食品的基本要求： 无毒 无害 符合应有的营养要求 十大垃圾食物： 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂