Caco2细胞体外吸收模型建立、评价与在营养素吸收及研究中应用.pdfVIP

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2015-11-14 发布于安徽
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Caco2细胞体外吸收模型建立、评价与在营养素吸收及研究中应用.pdf

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◆第九届中国蛋品科技大会论文集 Caco-2细胞体外吸收模型的建立、评价及其在营养素吸收研究中的应用杨芳，金永国，蔡朝霞，黄茜，马美湖’ (1．华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心，武汉430070) 进行体外培养。采用细胞形态学、碱性磷酸酶活性、跨膜电阻值和荧光黄通透率等指标对细胞模型进行检测。结果发现Caco-2 d 细胞培21d后，细胞间形成紧密连接，微绒毛亦整齐致密；碱性磷酸酶活力比(A驯BL)随时间的增加而迅速增长，第21 型的完整性、紧密性与通透性都通过了验证，可作为小肠吸收的体外模型，在营养素吸收转运、生物利用度及代谢机制研究中有不可取代的意义。关键词：Caco-2细胞；模型评价；转运实验：营养素吸收研究中图分类号：R151．3 文献标识码：A and tonutrient ofCaco-2cell伽vitro model Establishment,assessmentapplication absorption absorption Meihul“ Chao—xia，HUANGQian，MA YangFan91，JINYong．guo，CAI and Research 430070, Technology,National CenterforEggProcessing,Wuhan (DepartmentofFoodScience andDevelopment China) Abstract：ToestablishandassesstheCaco-2cell／nvitro modeLCaco-2cellswereculturedonthe absorption polycarbonate membraneinsertsfixedintranswell chamber．Thecell electrical acti、，ities．transepithelial transport morphology,alkalinephosphatase wazemonkoredculture．After21 of／nvitro resistanceandLuciferYellow coefficient days culture， apparentpermeability during alkaline inthe sidewas formationof wasobservedbetweenthecells．111e significantly tightjunction phosphataseactivity apical