新商品学 教学课件 谈留芳 主编 姜玲玲 张 勤 汤 云 谢海燕 副主编 商品学ch01.pptVIP

商品学 第一章 绪 论 学习目的和要求 了解商品学的产生和发展概况 商品学的主要研究内容和对象 熟悉商品的性质和作用 明确学习商品学的目的和意义 为学习商品学其他内容打下基础 第一章 绪 论 第一节 商品学的研究对象和内容 第一节 商品学的研究对象和内容 商品学是研究商品使用价值的一门科学。 商品的质量、性能、品种、包装、贮存、使用等有关知识日益重要。 一、商品的概念 商品：是为了交换或出卖而生产的劳动产品。 一、商品的概念 核心商品 二、商品学研究的对象 价值 三、商品学研究的内容 商品属性满足消费者和用户需求的程度，说明商品满足人们需求的深度。 研究商品使用价值在质上的表现形式。 主要包括： 商品质量的内涵 对商品质量的要求 商品的成分、结构和性质 影响因素、衡量准则 商品质量的检验与评定 商品的保养与维护 商品与资源、环境的关系 具有某种共同属性和特征的商品群体，说明商品满足人们需求的广度。 研究商品使用价值在量上的表现形式。 主要包括： 商品名词术语 商品规格 商品型式 商品分类体系 商品品种类别 商品品种结构 商品品种发展规律 三、商品学研究的内容 本教材研究的内容主要是商品体和商品的有形附加物的共性理论及其相关规律。 第一章 绪 论 第二节 商品学的任务和作用 第二节 商品学的任务和作用 一、商品学研究的任务 二、商品学学科的性质 三、商品学的作用 一、商品学研究的任务 通过为商品流通服务，促进工农业生产乃至整个国民经济的发展，指导社会对商品使用价值的消费。 二、商品学学科的性质 三、商品学的作用 商品学既是联结生产技术与商业经济的桥梁，又是联结商品生产与商品销售的纽带。 第一章 绪 论 第三节 商品学的发展概况 第三节 商品学的发展概况 一、商品学的诞生和发展 二、我国商品学发展概况 三、商品学教育现状 一、商品学的诞生和发展 1．商品知识汇集阶段 早期的商学书籍中包括大量的商品知识内容，以便商人认识商品的品种、产地，鉴别商品质量的优劣和真伪。 第一本相关书籍：《商业之美》（1175，阿拉伯） 欧洲商业中心发展迅速：《商品贸易指南》（意大利） 医药商品和药材是最早系统研究的贸易商品。（1553） 《商业大全》（1675，法国）被译成多国语言 一、商品学的诞生和发展 2．商品学诞生阶段 18世纪初，德国手工业迅速发展，扩大了工业原材料和商品贸易，对商业教育提出系统讲授商品知识的要求。 约翰·贝克曼教授（1739~1811）首次开设“技术学”和“商品学”课程。编写《技术学导论》，《商品学导论》 《商品学导论》首次将商品学作为一门独立学科研究。 19世纪以来，德国古典商品学相继传入东西欧各国、日本、中国等国，商品学迅速发展，商品学教育和研究也不断深入广泛。 一、商品学的诞生和发展 3．商品学的发展 商品学诞生后，在其发展过程中产生了两个研究方向： 自然科学的商品学（技术论商品学），从自然科学和技术学的观点研究商品使用价值，研究中心是商品质量； 社会科学的商品学（经济商品学），特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品质量和品种相关的问题。 后者在国际商品学界占次要地位，目前只在德国、日本等少数国家中有，而绝大多数国家中都是自然科学体系的商品学。 二、我国商品学发展概况 1、商品知识汇集阶段 古代的商人和都会市场； 唐朝的《茶经》，从学术角度看是我国商品学的萌芽。 2、商品学诞生阶段 近代海外贸易频繁，商业手段随之复杂； 20世纪初初开始，《现代商品学》等著作相继出版； 同时，在广州、天津、上海等院校，都开设了商品学课程。 3、商品学发展阶段 新中国成立后，商品学蓬勃发展； 高等财经院校都开设了商品学课程，部分设立商品学专业； 83年以来，多个省市设立商品学会； 95年中国商品学会成立，我国商品学进入一个崭新发展时期。 三、商品学教育现状 20世纪以来，自然科学与技术派商品学的理论体系也更趋于完善。 二战后，形成了研究商品与人类、经济、技术、资源、环境等关系的 “社会科学与经济派商品学” ，称之为 “第二商品学”。 目前，商品学专业主要是为商品流通领域培养既具有自然科学和技术知识，同时又具有经济学和某类商品专门化特长的复合型管理人才。 1976年，国际商品学会（IGWT）成立。国际学术活动进一步推进商品学的发展，使第一和第二商品学，相互融合，出现了综合派体系的商品学，也称为“第三商品学”。 本 章 小 结 商品学是研究商品使用价值的一门学科。 研究的主要内容包括：商品的质量和商品的分类、商品的储运和养护，以及商品包装与装潢、商品的特性等知识。 商品学的任务是通过为商品流通服务促进工农业生产