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维普资讯 他山之石 ScattMegaCartridge型一次一张配给器的餐巾纸容纳 的革新与消费流行趋势密切相关。该公司确定了该公 量是普通配给器的三倍。它被设计得易于装填，并能 司产品的4个主要发展方向。它们是：使消费者产生 便捷地对餐巾纸消毒，使餐饮业的工作人员可集中精 回忆往昔美好岁月(怀旧)之感，使消费者感到温馨而 力做更重要的事务。与此类似，SCA公司的RollNap 又舒适，使消费者感觉充满活力以及餐 巾纸本身的图 配给器比大多数配给器可多容纳40％的餐 巾纸。 案的设计。这4种方向的流行趋势是经常变化的，但 对于北美餐巾纸行业中的大多数革新来说，北美 这些变化将成为该公司下一步新产品开发的依据。 餐 巾纸市场的发展是由配给器的革新引发的。例如， 根据Duni公司的市场营销经验，信“赖”是怀旧 SCA的RollNap型配给器还有待于在欧洲投放使用。 主旋律的核心。 “要信赖食物，信赖民族 ，信赖公司， Wickstr6m认为这种技术迟早会在欧洲出现。但是， 信赖经济制度，信赖美好的前景。”该公司认为，由 她说： “必须对这种技术稍加改进。” 回忆往事产生的灵感，即怀旧思潮，将是一种充满着 Wickstr6m认为用户的需求一直在促进餐 巾纸配 创新想像力和幻想的思潮。这种思潮将勾起人们去回 给技术的发展。这些用户不仅包括像麦当劳、汉堡王 味家庭聚餐和星期 日午餐。该公司认为，怀旧是对生 之类的快餐店，而且还包括Sodexho和Compass那样 产节奏速度进一步加快的一种情绪缓冲剂。 的宴会公司。这些用户签订了越来越多的在工作场所 Duni公司认为，暖色和温暖的图案是东方人喜 用餐的外卖合同。 欢的颜色和图案。它们能使人感到温馨而又舒适。 而他们本身又要满足他们的订餐客户的爱好不断 该公司认为在咖啡屋和餐馆设置了更多的公共起居 变化的要求。Wickstr6m说：快“餐的流行趋势仍在发 室，可补偿人际间日益加剧的冷漠。在科学化的世 展，但它更多地在向 “即席快餐”的方向变化。”他的 界里人们变得更加 “透明”，他们需要温暖——一个 意思是指享受这种快餐的氛围要比在 “移动中”用餐 没有烦恼，安全而又舒适的小屋，在那里，人们可 舒适得多。她说 你“可以坐在优美的环境中用餐，但 以相互依偎。 服务仍然是快捷的。新型的寿司屋就是即席快餐的一 Duni公司认为，充满活力与保持 良好与和谐的 个范例。咖啡屋的盛行也是即席快餐普及的标志。” 生活方式、健康的身体和愉快的心情是息息相关的。 Schreiber认为，时间紧张的消费者想要在更愉快的氛 令人感到愉快的健康食品是关键。 围中用餐的另一个范例是 “餐厅娱乐化”。这是导致把 按照Duni的市场营销经验，在餐巾纸和桌面用 餐馆和酒吧改造成公共起居室的主要原因。在那里消 品越来越具有可比性的情况下，这种产品的差异化 费者可以找到他们的家外之家感觉。 特征就显得更加重要。因此，最后一个发展方向，即 Wickstr6m认为餐 巾纸供应商必须记住，餐馆和 餐 巾纸和桌面用品本身的图案是至关重要的。随着 饮食连锁不仅是卖吃的，而且还销售一种愉快的感 连锁经营的旅馆数量的增加，它们装饰、布置的相似 受。Schreiber也指出Duni公司的主要宗 旨之一是，最 性也增加，每个客房举 目一看非常雷同，而房客有差 大限度的满足餐巾纸消费者在餐饮店中所要求的高品 异化需求。因此，通过革新和采用独特的设计，能够 味的愉悦感受。 生产具有个性化特征的桌面用品和餐巾纸的生产商 Duni公司所追求的最新流行趋势 将大有前途。 Duni公司的SandraSchreiber指出，餐 巾纸产品 (唐其铮 编译 自TissueWorld，2004年，2·3月) 裁画缚 缄罨