（安徽）高三化学一轮复习 专讲专练（基础热身能力提升挑战自我）第31讲 生命中的基础有机化学物质（含详解）.docVIP

第31讲　生命中的基础有机化学物质 1．人类的生活越来越无法离开有机化合物，下列关于一些有机物的说法正确的是(　　) A．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物 B．石蜡是从石油中获得的油脂 C．蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质 D．食用酒精可以由乙烯水化法获得 2．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C．麦芽糖水解产物是葡萄糖 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 3．把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有(　　) A．脂肪　　B．白酒　　C．乙酸　　D．葡萄糖 4．关于蛋白质的叙述错误的是(　　) A．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 B．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 5．动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化(　　) A．油脂被水解 B．油脂被氧化 C．油脂被还原 D．油脂加成 6．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．纤维素、PLA(聚乳酸)、油脂、硝化纤维等都是高分子化合