第2章产地与采集、第3章炮制.pptVIP

第二章 中药的产地与采集 所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真 药材的专用名词。是指历史悠久、产地适宜、 品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、 带有地域特点的药材。 除与药材产地、品种、质量、产量等因素 有关外，临床疗效是确定道地药材的关键因素。 第二节 中药的采集 第三章 中药的炮制 一、修治：浅层加工，只影响药材外观形态、体积等，不影响其性能。 ⑴纯净处理——除去杂质、非药用部分。 ⑵粉碎处理——减小药材体积，以增大与水的接触面积。 ⑶切制处理——将药材制成一定规格、形态的饮片，以 便于进一步深加工或调剂。 名词：镑：用镑刀将药材切成极薄片。 镑刀——木柄上平行镶嵌许多锋利刀片的中药炮制工具。 二、水制：用水或其它液体辅料加工处理药物， 目的在于：洁净药材；调整药性；软化药材。 1、漂洗：又称“淘洗”。以清水洗涤或快速洗涤药材，以除去杂质。 2、喷淋：用清水喷淋或浇淋药材，以软化药材，适宜于芳香、质地疏松药材的软化。 3、浸泡：将药材用清水浸泡一定的时间，使其吸入适量水分，也以软化药材为主要目的，适于质地坚硬，水分较难渗入的药材。 4、闷润：将经泡、洗、淋的药材，以器具盛装或堆集专用台上，以湿物覆盖或喷洒适量清水，使水分缓慢渗入药材组织，也为便于切制。常用方法有浸润、伏润、露润等。 将不溶于水的矿物、贝壳等类药物适当破 碎后置于乳钵、球磨机等容器中，加适量清水反 复研磨、沉淀……，从而利用粗细粉末在水中悬 浮性的区别，以提取极细腻粉末的方法。 如:水飞朱砂、滑石等 1、炒：目的是增效、改性、减毒或矫味、矫臭等。分为清炒、拌炒（加固体辅料）两类。 ⑴ 清炒：按火候又分为： ①炒黄——目的：增效、缓性、减毒。 ②炒焦——目的：消食健脾或减轻刺激性。 ③炒炭——即“存性”,目的：增强或产生止血作用。 ⑴明煅（直接煅）：药物放炉火上或置入容器但不加盖加热，使药酥脆，用于炮制矿物及贝壳类药物。煅龙骨、牡蛎 ⑵焖煅（密闭煅、间接煅）：药材置入密闭容器内加热，用于药物的炭化。血余炭、棕榈炭 4、煨：目的是除去药材中挥发性或刺激性成分，降低副作用，或缓性、增效等。煨生姜、煨木香 5、烘焙：以文火间接或直接加热，使之充分干燥。 ⑴蒸：目的：改性、减毒、利于贮藏、软化。 ⑵煮：目的：减毒、改性、清洁。 ⑶炖法：药物加入一定液体辅料置于器皿中，盖严后，放 入水锅中加热。 ⑶淬：将矿物药煅红后立即投入液体辅料中骤然冷却。 目的：使药酥脆、减毒、增效、洁净。 ⑷燀：将药材放入沸水中短暂浸煮，迅即取出。 目的：除去非药用部分；或便于肉质药材的干燥贮藏。 1、制霜：分为去油制霜（巴豆）、渗析制霜（西瓜霜）、升华制霜（砒霜）、煎煮制霜（鹿角霜）等。 2、发酵：利用霉菌和酶的催化分解作用，使药材发泡、生衣。 3、发芽：使新鲜果实或种子萌发幼芽的方法。 ★ 炮制的目的 矫味、矫臭、便于服用 4 降低毒副作用，保证安全用药 5 增强药物功能，提高临床疗效 6 改变药物性能，扩大应用范围 7 引药入经，便于定向用药 8 ★ 炮制的目的 二、炮制的方法 ★ 5、水飞法 ★ 三、火制：通过以火加热的方法炮制药物，系深层 加工的主要形式，一般均以影响药物性能为目的。 保留药物原有的气味 ⑵拌炒：即烫法（加固体辅料炒）——多用中火或武火。辅料有麸、米、土、砂以及较少用的蛤粉、滑石等。 米炒斑蝥 砂烫龟板 蛤粉炒阿胶珠 2、炙：液体辅料拌炒药物。为改变药物性能最常用的方法。 常用辅料 酒 醋 盐 蜜 姜 其他 酒炙川芎、当归 醋炙柴胡、香附、甘遂 盐炙黄柏、杜仲 姜炙半夏、竹沥 蜜炙百部、款冬花 胆汁、鳖血、童便、石灰水等 3、煅：用猛火煅烧药物。分为两种： 四、水火共制：综合应用火和水（或液体辅料）加工药物。 五、其他制法 * * ★ 1、何谓道地药材？ 第一节 中药的产地 2、确定道地药材的主要因素 著名道地药材举例： ★ 著名道地药材 四川——黄连（川黄连） 广东——陈皮（广陈皮） 云南——茯苓（云茯苓） 东北——人参（吉林参） 河南——山药（怀山药） 山东——阿胶（东阿胶） ★ 采集的原则 在药用部位有效成分含量最高的时候采集。 一般是药用部位生长 最旺盛的时候 一、植物类药物 二、动物类药材 三、矿物类药材 全草入药 叶类入药 花类入药 果实和种子类药材 根和根茎类药材 树皮和根皮类药材 （一）全草入药 采集时间 采集方法 充分生长期 枝叶茂盛的花前期 刚开花时 1.从根以上割取地上部分 2.连根拔起全株 一、植物类药物 以带根全草入药，连根拔起全株 全草入药 蒲公英 不用根全草入药，割取地上部分 全草入药 薄