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北京精准企划谈食品企业成功营销系列之十八 如何把包装咸菜这样的小产品做出大市场 作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人 丁华 为了更精准了解包装咸菜产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使包装咸菜产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低包装咸菜产品生产企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京包装咸菜产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。 北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT（Central Location Test），即集中定点市场调研方式，共访问包装咸菜产品的消费者310人，其中男性占46.5% ，女性占53.5%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为包装咸菜产品企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。 涪陵乌江榨菜在包装咸菜市场品牌知名度最高 不管是在大中型超市、连锁便利店还是在众多的小杂货店，包装咸菜产品都占据着一定的货架空间。包装咸菜已成为我国城乡居民一日三餐中不可或缺的组成部分，有着较高的购买频次和巨大的市场拓展空间。与庞大市场需求相对