《第二章第二节 客房部管理实务》.pptVIP

提供资源。 提供机会。 给予指导。 排除障碍。 返回 1.管理人员如何与上级沟通 如何处理与上级的关系 小资料1-3 返回 2.管理人员如何与下属沟通 （1）与下属沟通原则 （2）与下属沟通技巧与方法 返回 1.与下属沟通原则 做“教练式”的管理者而不做“裁判式”的管理者。 差别对待。 准确地把握下属的心理变化。 布置任务要确认下级真的已经完全理解。 讲究方式方法。 返回 利用下属生日、探亲和有困难的时候表现出关心，提供自己力所能及的帮助。 讲究赞扬和批评的技巧。 按规章制度对下属的行为进行奖惩，做到公正，有理有据。 多听少说。只有多听少说，才能弄清楚下属心里到底在想什么，才能采取适当的方法来管理和领导下属。 2.与下属沟通技巧方法。 1.3.2创新意识 返回 1.创新思路 2.创新体制 3.创新举措 （1）领导带头。 （2）增强预计性。 （3）增强可操作性。 （4）坚持群众性。 返回 1.节约的观念 2.科学的节约思路 1.3.3 成本意识 返回 1.3.4公关意识 1.形象意识 （1）个人形象。 （2）管理者群体形象。 （3）饭店形象。 2.公众意识 3.服务意识 4.协调意识 返回 1.3.5全面质量管理意识 ①“四全管理 ②“四个第一 ③“四种观点 ④“四大支柱 ⑤“四种方法 返回 1.3.5全面质量管理意识 ①坚持走“质量效益型”发展道路的战略思维。 ②亲自主持部门质